评分解读：分别从食物口感及加工技术体现（美味指数）、食物对人体的健康影响（健康指数）、食物进食甚至未进食对值班忙碌影响（值班命运指数）、食物对与同事或共餐人员间的人际影响（人际关系指数）4 个指标进行评分。最高 5 星，最低 1 星。
1
川菜
没什么是一顿川菜解决不了的，香辣的味道已遍及国内外，放眼望去，似乎每家医院的周边都有川菜馆。
值班晚上来点沸腾鱼、麻辣鱼、毛血旺、泡椒牛蛙……开胃舒坦了再干 3 台手术都不怕。
而且川菜自带感情联络色彩，一口火辣辣的毛肚下去，口腔升温了，感情也升温了，同桌吃饭的人看起来都更亲切了。
但是，你敢吃吗？！？！
据坊间传闻，红色食物可是医院值班禁忌啊！3 台手术你不怕，但是加上收 7 个病人 + 抢救 1 个 + ICU 送去 1 个 + 急诊会诊 3 次，就问你怕了吗？
美味指数：★★★★★
健康指数：★★★★
值班命运指数：★
人际关系指数：★★★★★
2
面条
值班忙成狗时根本没空看菜单，随便点一碗面条才是常态。
有医院的地方就有面馆，海鲜面、拉面、炒粉、老汤面，口味多样，只要店家距离够近，做、送、吃都能在 5 分钟解决，吃完充完电继续忙活。
不过，面条的食用往往具有时效性，尤其是汤面，对时间有严格要求。
刚准备吃面时候急诊来了，起身去忙活一阵，回来一看，面已经坨成面饼了，只能含泪对其进行复杂粘连松解……
美味指数：★★★
健康指数：★★★
值班命运指数：★★★
人际关系指数：★★
3
快餐
披萨、汉堡、可乐占据了部分医生选择食物的前列，兼具快捷、快乐的优点。最重要的是方便加热，干活间隙用微波炉「叮」一下，对口感影响不大。
虽然腰间的肉还在抖，但高热量的食品吸引依然巨大，随着饱嗝和满足感的出现，罪恶感越来越少，BMI 越来越高。
美味指数：★★★★
健康指数：★
值班命运指数：★★★
人际关系指数：★★★★
4
嗦粉
受地域口味、人流量变迁和追求新意的人类特性，有时医务人员会适当改改口味，比如螺蛳粉、酸辣粉、麻辣烫。
有些食物就是很奇怪，像榴莲一样闻起来不太受欢迎，吃起来却胃口大开。下肚之后从头发丝儿到脚后跟儿都感到温暖，边吸着鼻子边写病历也很配。
但是吃的时候注意察言观色，小心熏到同事。吃饭本是人生一大快事，伤害战友感情就不好了。
而且虽然没有川菜那么邪门，但是毕竟是红色系的食物，值班风险……自己把控吧！
美味指数：★★
健康指数：★★★
值班命运指数：★★
人际关系指数：★
5
简餐
如今简餐店也遍布各办公商务地区，烤肉饭、黄焖鸡、木桶饭、煲仔饭、筒骨饭，还有一些做工精致的便当、沙拉、健身餐等等，一人一份简洁方便。
不过从色香味来说也是依次递减，胃口会呈梯度式下降，特别是沙拉，吃久了感觉好像变成了兔子。
对于健身爱好者来说，营养均衡的简餐、轻食一定是最好的选择。打开饭盒盖，新鲜的青草蔬菜气息立刻盈满就餐室，喜欢健身的同事可能马上会被吸引过来，主动和你交流健身经验。
美味指数：★★★
健康指数：★★★
值班命运指数：★★★
人际关系指数：★★★
6
地方菜
人的特点之一就是喜欢分类，对食物也是如此。从八大菜系的分类到以城市、地区为类别的定义，在祖国大地上广袤发展和传承着美食文化。
地方菜饱含地方特色，或鲜美，或香辣，或甜或咸，或极具特色，值班时点上一份地方菜，从潜意识里就感觉这顿饭仪式感和氛围感浓厚，自然胃口大开。
而且，说不定哪位路过的同事刚好认出了这道菜，顿时坐下开始和你寒暄，这时候一定要情商高一点，叫老乡过来吃两口。
一面吃菜，一面思乡。一道家乡菜，成就一段缘。
美味指数：★★★★★
健康指数：★★★★
值班命运指数：★★★★
人际关系指数：★★★★★
7
自带
出于健康、养生、环保和习惯，身边不乏自带便当的医务人员，这类人往往给同事留下健康向上、热爱生活、严以律己的好印象。
就是时间一久，便当里的食物再加热后会略影响口感，而且同事也不好意思来分享爱心便当。
美味指数：★★★★
健康指数：★★★★★
值班命运指数：★★★★
人际关系指数：★
首发｜丁香园普外时间