評分解讀：分别從食物口感及加工技術展現（美味指數）、食物對人體的健康影響（健康指數）、食物進食甚至未進食對值班忙碌影響（值班命運指數）、食物對與同僚或共餐人員間的人際影響（人際關系指數）4 個名額進行評分。最高 5 星，最低 1 星。
1
川菜
沒什麼是一頓川菜解決不了的，香辣的味道已遍及國内外，放眼望去，似乎每家醫院的周邊都有川菜館。
值班晚上來點沸騰魚、麻辣魚、毛血旺、泡椒牛蛙……開胃舒坦了再幹 3 台手術都不怕。
而且川菜自帶感情聯絡色彩，一口火辣辣的毛肚下去，口腔升溫了，感情也升溫了，同桌吃飯的人看起來都更親切了。
但是，你敢吃嗎？！？！
據坊間傳聞，紅色食物可是醫院值班禁忌啊！3 台手術你不怕，但是加上收 7 個病人 + 搶救 1 個 + ICU 送去 1 個 + 急診會診 3 次，就問你怕了嗎？
美味指數：★★★★★
健康指數：★★★★
值班命運指數：★
人際關系指數：★★★★★
2
面條
值班忙成狗時根本沒空看菜單，随便點一碗面條才是常态。
有醫院的地方就有面館，海鮮面、拉面、炒粉、老湯面，口味多樣，隻要店家距離夠近，做、送、吃都能在 5 分鐘解決，吃完充完電繼續忙活。
不過，面條的食用往往具有時效性，尤其是湯面，對時間有嚴格要求。
剛準備吃面時候急診來了，起身去忙活一陣，回來一看，面已經坨成面餅了，隻能含淚對其進行複雜粘連松解……
美味指數：★★★
健康指數：★★★
值班命運指數：★★★
人際關系指數：★★
3
快餐
披薩、漢堡、可樂占據了部分醫生選擇食物的前列，兼具快捷、快樂的優點。最重要的是友善加熱，幹活間隙用微波爐「叮」一下，對口感影響不大。
雖然腰間的肉還在抖，但高熱量的食品吸引依然巨大，随着飽嗝和滿足感的出現，罪惡感越來越少，BMI 越來越高。
美味指數：★★★★
健康指數：★
值班命運指數：★★★
人際關系指數：★★★★
4
嗦粉
受地域口味、人流量變遷和追求新意的人類特性，有時醫務人員會适當改改口味，比如螺蛳粉、酸辣粉、麻辣燙。
有些食物就是很奇怪，像榴蓮一樣聞起來不太受歡迎，吃起來卻胃口大開。下肚之後從頭發絲兒到腳後跟兒都感到溫暖，邊吸着鼻子邊寫病曆也很配。
但是吃的時候注意察言觀色，小心熏到同僚。吃飯本是人生一大快事，傷害戰友感情就不好了。
而且雖然沒有川菜那麼邪門，但是畢竟是紅色系的食物，值班風險……自己把控吧！
美味指數：★★
健康指數：★★★
值班命運指數：★★
人際關系指數：★
5
簡餐
如今簡餐店也遍布各辦公商務地區，烤肉飯、黃焖雞、木桶飯、煲仔飯、筒骨飯，還有一些做工精緻的便當、沙拉、健身餐等等，一人一份簡潔友善。
不過從色香味來說也是依次遞減，胃口會呈梯度式下降，特别是沙拉，吃久了感覺好像變成了兔子。
對于健身愛好者來說，營養均衡的簡餐、輕食一定是最好的選擇。打開飯盒蓋，新鮮的青草蔬菜氣息立刻盈滿就餐室，喜歡健身的同僚可能馬上會被吸引過來，主動和你交流健身經驗。
美味指數：★★★
健康指數：★★★
值班命運指數：★★★
人際關系指數：★★★
6
地方菜
人的特點之一就是喜歡分類，對食物也是如此。從八大菜系的分類到以城市、地區為類别的定義，在祖國大地上廣袤發展和傳承着美食文化。
地方菜飽含地方特色，或鮮美，或香辣，或甜或鹹，或極具特色，值班時點上一份地方菜，從潛意識裡就感覺這頓飯儀式感和氛圍感濃厚，自然胃口大開。
而且，說不定哪位路過的同僚剛好認出了這道菜，頓時坐下開始和你寒暄，這時候一定要情商高一點，叫老鄉過來吃兩口。
一面吃菜，一面思鄉。一道家鄉菜，成就一段緣。
美味指數：★★★★★
健康指數：★★★★
值班命運指數：★★★★
人際關系指數：★★★★★
7
自帶
出于健康、養生、環保和習慣，身邊不乏自帶便當的醫務人員，這類人往往給同僚留下健康向上、熱愛生活、嚴以律己的好印象。
就是時間一久，便當裡的食物再加熱後會略影響口感，而且同僚也不好意思來分享愛心便當。
美味指數：★★★★
健康指數：★★★★★
值班命運指數：★★★★
人際關系指數：★
首發｜丁香園普外時間