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香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

作者:豆果美食
香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

记录这个食谱是为了食用燕麦,但也特别喜欢吃燕麦饼干!烤箱是亨氏C76Pro,因为容量足够大,所以做是双倍量,双倍量!如果它是一个小型烤箱,它会自我减少...

By 94 陈晓师傅

<h2>材料</h2>

即食燕麦片 290g

鸡蛋 2

白砂糖 80g

玉米油 160g

玉米淀粉 60g

低筋面粉 140g

与4克苏打水一起食用

无铝双效泡沫粉 4g

黑芝麻(坚果碎) 30g

<h2>练习步骤</h2>

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

1、准备,根据材料量准备所有材料

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

2、在锅里打2个鸡蛋(大小不限的鸡蛋),加入160克玉米油。(也可以将油与其他无味混合物混合)

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

3、将鸡蛋和玉米油放入搅拌机搅拌至完全混合

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

4、加入80克白砂糖,继续搅拌混合

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5、加入4克发酵粉和4克小苏打,加30克黑芝麻(或其他喜欢的坚果压碎),用搅拌机搅拌均匀

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6、加入60克玉米淀粉、140克低筋面粉,用搅拌刀继续搅拌料(此时搅拌器可以下料,因为它已经很厚了,搅拌均匀)

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

7、最后加入290克均匀燕麦片,用搅拌刀搅拌几下。这次你需要带上PVC手套,将燕麦片和面团混合,并留下所有成分均匀混合

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

8、这是外观上所有的混合均匀,说明已经捏合

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

9、你可以开始做饼干的形状,也可以把整个你喜欢的样子(我用28x28的金板把所有的材料压扁一个正方形的样子,然后用刀子倒出来切)

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

10、厚度不宜超过1厘米,也不要太大

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11、烤箱预热160度...然后将油放在烤盘上,将燕麦饼干胚芽放在带有油纸的烤盘上,每块饼干要间隔一点空间,因为在烘烤过程中,饼干会膨胀

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

12、放入预热好的烤箱中,中度,上下160度,烘烤35分钟...(每个烤箱都有不同的脾气,请跟随自己的烤箱适当控制时间和温度)

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

13、完美出炉...刚出来的时候就软了,等着凉后特别酥脆

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14、做之前,爱情的形状,充满爱❤️温度和时间是一样的

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15、做前,圆。相同的温度和时间...

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

16、把封条放好存放,可以放大半个月没问题...

香酥燕麦饼干(消耗燕麦片/下午茶饼干)

17、最适合搭配下午茶:一杯黑咖啡或一杯花茶,加2块酥脆的燕麦饼干,简直不要太开心

<h2>技巧</h2>

1、配方是2倍量,我怕麻烦,所以一次做两倍量。只有一盘都是烤制的。如果烤箱比我的小,你可以把所有的材料减半,或者烘烤两次......2、每个烤箱都有不同的脾气,请根据自己的烤箱进行调整。3、烤好要凉,放好密封可以放半个月,不会不好——但不要放置超过半个月,因为不超过半个月,因为太香太好吃——但我一直没试过放置超过半个月......

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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