夏日炎炎，人们常常感到燥热难耐，而一些天然的食材能为我们带来意想不到的消炎效果，豌豆便是其中之一。今天，我就用10元买来的3斤新鲜豌豆，为大家展示如何制作四道美味又健康的家常菜，保证让全家老少都爱吃，让这个夏天变得更加清凉与痛快。
首先，豌豆不仅营养丰富，含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、锌等微量元素，还具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。特别是豌豆荚，脆嫩而富含胡萝卜素，对皮肤和眼睛都大有裨益，而丰富的植物纤维更有助于消化和润肠通便。
【凉拌豌豆荚】
这是一道开胃的夏日小菜。豌豆荚焯水后色泽碧绿，脆嫩微甜，很像荷兰豆的口感。只需简单的调料就能突出它的鲜美，是夏季餐桌上的一抹清新。
主料：豌豆荚1盘
调料：大蒜3瓣，盐适量，香油少许
制作方法：将豌豆荚焯水变色后捞出，过一遍冷水，沥干水分，加入切好的大蒜末、适量的盐和香油拌匀即可。
【蒜香豌豆荚】
这道菜的关键在于大蒜的使用，分两次放入，让这道菜充满了层次感的蒜香味。豌豆荚的甜味和大蒜的香味相得益彰，是夏天必尝的家常小菜。
主料：豌豆荚1盘
调料：大蒜3瓣，干红辣椒1根，食用油适量，盐适量
制作方法：将豌豆荚洗净，油锅中放入一半大蒜末和红辣椒丝小火煸炒出香味，加入豌豆荚翻炒至软糯，最后加入剩下的大蒜末，翻炒均匀后出锅。
【鸡蛋炒豌豆】
这是一道色彩和口感都非常清新的菜肴。鸡蛋和豌豆的搭配不仅美观，而且营养丰富。
主料：鸡蛋3个，豌豆1盘
调料：食用油适量，盐适量，淀粉少许，水适量
制作方法：鸡蛋打散，豌豆洗净，锅中加油，先将鸡蛋炒散，再加入豌豆翻炒，加半碗水中火焖煮，最后加入淀粉水勾芡，炒匀即可。
【丝瓜豌豆汤】
清新素雅的一道汤品，丝瓜的甜美和豌豆的清香完美结合，是夏日里的一道绝妙开胃汤。
主料：丝瓜1根，豌豆1碗
调料：食用油少许，葱花适量，盐适量，水适量
制作方法：丝瓜去皮切片，豌豆洗净，油锅中炝锅葱花，加入丝瓜和豌豆翻炒，加入适量水和盐，中火焖煮至丝瓜透明即可。
通过这四道简单又美味的菜肴，我们不仅能够享受到豌豆的美味，还能从中获取丰富的营养，为夏日带来清凉。豌豆作为天然的消炎药，不仅能满足我们对美食的需求，还能提升我们的健康水平。希望这些菜肴能给你的夏日带来一丝凉意，让全家人都能享受到健康美味的同时，也能感受到夏天的惬意。