一、数量方面
● 全国生猪出栏情况
2024年1季度，全国生猪出栏19455万头，同比减少443万头，下降2.2%，为近3年最少。
● 全国猪肉产量情况
2024年1季度，全国猪肉产量1583万吨，同比减少7万吨，下降0.4%。
● 全国生猪存栏情况
2024年1季度末，全国生猪存栏40850万头，同比减少2244万头，下降5.2%；环比减少2572万头，下降5.9%，为近13个季度最少存栏量。
受产能调减影响，生猪出栏一季度同环比均出现下降。
● 全国能繁母猪存栏情况
根据农业农村部监测，2024年3月末，全国能繁母猪存栏量3992万头，比上个月减少50万头，环比下降1.2%，连续6个月环比下降；比去年同期减少313万头，同比下降7.3%，连续9个月同比减少，跌破4000万头，自2020年12月以来最少存栏量，也就是近3年多最少。
按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动。
2024年3月能繁母猪存栏量，比3900万头的正常保有量多92万头，相当于正常保有量的102.4%，属于绿色区域，为产能正常波动。
● 全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰情况
根据农业农村部监测，2024年3月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2545.0万头，环比增加440.65万头，增长20.9%；同比减少123.54万头，下降4.6%，连续2个月同比下降。
2024年1季度，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量合计8374.35万头，同比增长7.0%。
● 中央储备冻猪肉的收储和投放情况
2024年3月，没有进行中央储备冻猪肉收储和投放；2024年1季度，中央储备冻猪肉计划投放数量累计为17.11万吨，计划收储数量累计为24.51万吨。
● 全国猪肉及猪杂碎进出口情况
根据海关总署发布的数据显示，2024年3月，中国肉类（含杂碎）进口57.8万吨，环比增长20.17%，同比减少11.4%，连续8个月同比减少；其中，猪肉及猪杂碎进口20.33万吨，环比增长33.84%，同比减少20.6%，连续6个月同比减少；其中，猪肉进口9.27万吨，环比增长31.8%，同比减少39.3%，连续9个月同比减少，且猪肉进口量连续3个月低于猪杂碎进口量。
2024年1季度，中国肉类（含杂碎）进口167.9万吨，同比减少13.9%；其中，猪肉及猪杂碎进口54.73万吨，同比减少33.2%；其中，猪肉进口25.64万吨，同比减少51.7%。
2024年3月，中国肉类（含杂碎）出口5万吨，同比增长41.2%；2024年1季度，中国肉类（含杂碎）出口12万吨，同比增长39.9%。
其中，2024年3月，大陆猪肉出口0.23万吨，环比增长30.9%，同比增长3.2%；2024年1季度，大陆猪肉出口0.63万吨，同比增长4.9%。
2024年3月，大陆猪杂碎出口0.48万吨，环比增长1.4%，同比减少10.5%；2024年1季度，大陆猪杂碎出口1.48万吨，同比增长7.8%。
● 18家上市猪企2024年3月及1季度生猪销售情况
经统计，18家上市猪企（牧原、温氏、新希望、天邦、傲农、正邦、大北农、中粮、唐人神、天康、华统、京基智农、神农、金新农、立华、罗牛山、东瑞和正虹）2024年3月合计生猪销售数量为1276.32万头，同比增加36.95万头，增长2.98%；2024年1季度，合计生猪销售数量为3751.57万头，同比增加260.85万头，增长7.47%。
16家上市猪企（不含傲农和中粮）2024年3月合计生猪销售收入为201.27亿元，同比增加8.15亿元，增长4.22%；2024年1季度，合计生猪销售收入为552.24亿元，同比增加31.25亿元，增长6.0%。14家上市猪企公布了2024年3月商品猪销售均价，基本在14元/公斤左右，环比上涨同比下跌。
二、价格方面
● 国家统计局：2024年3月全国CPI环比季节性下降，同比涨幅有所回落，猪肉价格同环比均下降
国家统计局发布2024年3月全国CPI（居民消费价格指数）数据，国家统计局城市司首席统计师董莉娟进行了解读，2024年3月，受节后消费需求季节性回落、市场供应总体充足等因素影响，全国CPI环比季节性下降，同比涨幅有所回落。
1、从环比看，CPI下降1.0%，主要是食品和出行服务价格季节性回落影响。
其中，食品价格下降3.2%，影响CPI环比下降约0.59个百分点。
食品中，节后消费需求回落，加之大部分地区气温较常年同期偏高，市场供应总体充足，鲜菜、猪肉、鸡蛋、鲜果和水产品价格分别下降11.0%、6.7%、4.5%、4.2%和3.5%，合计影响CPI环比下降约0.54个百分点，占CPI总降幅五成多。
2、从同比看，CPI上涨0.1%，涨幅比上月回落0.6个百分点。同比涨幅回落，也主要是受食品和出行服务价格回落影响。
其中，食品价格下降2.7%，降幅比上月扩大1.8个百分点，影响CPI同比下降约0.52个百分点，下拉影响比上月增加约0.35个百分点。
食品中，鸡蛋、鲜果、牛肉、羊肉和禽肉类价格分别下降10.4%、8.5%、8.4%、6.0%和1.7%，降幅均有扩大；
鲜菜、猪肉价格分别由上月上涨2.9%和0.2%转为下降1.3%和2.4%。
● 国家五部委联合发布2024年3月生猪产品价格
据国家五部委联合公布，2024年3月全国二元母猪销售价格33.82元/公斤，环比上涨1.9%，连续2个月环比上涨，为近5个月最高价；同比下跌10.6%，连续10个月同比下跌。二元母猪价格连续16个月高于仔猪价格。
● 非官方收集的生猪（外三元）价格
大畜牧综合，2024年3月猪价整体来看，震荡缓慢向上，但均价仍微低于上个月；31天中有19天上涨，10天下跌，2天持平。2024年3月单日最高价在28日7.67元，比上个月低0.59元；单日最低价在1、4和5日7.04元，比上个月高0.22元；最高价和最低价相差0.63元，差额收窄。
2024年3月，31天均在7元区间。根据每日猪价计算，2024年3月高位猪价平均7.47元/斤，低位猪价平均7.20元/斤，高低位平均猪价7.33元/斤，环比减少0.07元，下跌0.95%；同比减少0.35元，下跌4.56%，连续11个月同比下跌，且连续6个月跌破8元。
自2019年10月以来，2022年3月猪价6.11元，处于最低价；2022年全年先涨后跌，最高价为13.37元，最低价为6.11元，高低差价幅度比较大；2023年全年只有8月和9月高于8元，其它10个月份均在7元区间，属于低位震荡；2024年1月，延续2023年第四季度的下跌趋势，但月末有反弹走势；2月止跌反弹，3月缓慢下跌，没有延续2月的上涨趋势。
● 农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测的生猪产品价格
根据农业农村部每周公布的全国500个县集贸市场和采集点的定点监测数据进行计算得出，2024年3月全国仔猪平均价格32.11元/公斤，环比上涨13.74%，连续2个月环比上涨，为近7个月最高价；同比下跌14.87%，连续10个月同比下跌。
2024年3月全国活猪平均价格14.95元/公斤，环比下跌1.90%，同比下跌4.17%。
2024年3月全国猪肉平均价格24.95元/公斤，环比下跌2.31%，同比下跌5.64%，连续11个月同比下跌。
2024年3月全国育肥猪配合饲料平均价格3.62元/公斤，环比下跌1.36%，连续6个月环比下跌；同比下跌7.89%，连续6个月同比下跌，为自2021年11月以来最低价，也就是近2年半最低价。
● 农业农村部对全国规模以上生猪定点屠宰企业监测价格
根据农业农村部监测的周价格计算得出，2024年3月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.74元/公斤，环比下跌1.13%；同比下跌3.44%，连续11个月同比下跌；白条肉平均出厂价格为20.64/公斤，环比下跌1.71%；同比下跌3.82%，连续11个月同比下跌。
● 农业农村部监测的全国批发市场的猪肉价格
根据农业农村部监测，全国批发市场猪肉2024年3月平均价格20.18元/公斤，环比下跌8.44%，同比下跌2.04%。
● 全国六大区瘦肉型白条猪肉价格情况
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年3月瘦肉型白条猪肉出厂价格为19.34元/公斤，环比下跌4.12%，结束连续3个月的环比上涨；同比上涨1.47%，连续2个月同比上涨。3月初，生猪和猪肉价格延续上周末低水平。月内，部分散养户和规模养殖场因看涨后市而减慢生猪出栏节奏，同时，受大体重生猪（140公斤以上生猪，下同）价格高于标准体重生猪（110-130公斤，下同）且价差扩大，育肥专业户将猪源回圈二次增重现象增多，致使生猪供应短时收紧；但猪肉消费回升速度缓慢，消费者对高价猪肉的采购意愿较弱，致使白条猪肉销售速度减慢，价格涨幅有限，仍低于上月均价。总体看，3月全国猪肉月均价环比下跌。
从全国六大区来看，华南区价格基本处于最高价，东北区价格基本处于最低价。
2024年2月东北价格环比下跌，其它5区环比均上涨，其中华东连续2个月最高；2024年3月华南价格环比上涨，其它5区环比均下跌，华南时隔2个月后回到最高，东北连续4个月位于最低。
● 国家统计局公布的生猪和饲料市场价格
大畜牧根据国家统计局官网发布每旬流通领域重要生产资料市场价格数据，计算得出2024年3月生猪价格为14.7元/公斤，环比上涨3.03%，连续2个月环比上涨，为近5个月最高价；同比下跌3.7%，连续11个月同比下跌。
2024年3月玉米价格为2330.2元/吨，环比上涨1.74%，结束连续6个月的环比下跌；同比下跌15.98%，连续6个月同比下跌。
2024年3月豆粕价格为3443.6元/吨，环比上涨1.75%，结束连续5个月的环比下跌；同比下跌15.14%，连续7个月同比下跌。
2024年3月大豆价格为4514.6元/吨，环比上涨1.13%，结束连续3个月的环比下跌；同比下跌14.31%，连续15个月同比下跌。
● 发改委价格监测中心和卓创资讯联合发布的生猪饲料价格信息
根据国家发展和改革委员会价格监测中心和卓创资讯联合监测的周价格计算得出，2024年3月全国生猪出场价格14.85元/公斤，环比下跌0.8%，同比下跌4.44%；主要批发市场玉米价格为2.46元/公斤，环比上涨0.27%，结束连续5个月的环比下跌；同比下跌15.75%，连续6个月同比下跌。
2024年3月全国饲料市场平均价格为3.20元/公斤，与上个月基本持平；同比下跌8.97%，连续7个月同比下跌。
2024年3月全国猪料比价为4.65，环比下跌0.69%，结束连续3个月的环比上涨；同比上涨4.96%，连续2个月同比上涨。
猪料比价平衡点为4.35，环比下跌1.55%，连续2个月环比下跌；同比下跌9.52%，连续6个月同比下跌，为近19个月最低，也就是自2022年9月以来最低。按目前价格及成本推算，预计未来生猪养殖头均盈利106.47元，连续3个月盈利，盈利幅度扩大。
● 企业地区的生猪价格
据广东温氏日猪价曲线可看出，2024年3月广东温氏猪价整体属于震荡缓慢上涨，上半月经过2次小幅跌涨震荡，月中持续上涨5天后，又开始小幅跌涨震荡，整个月频繁调价调整，共进行20次调价。
其中三元杂，2024年3月27日为单日最高价为8.5元/斤，比上个月增加0.2元；3月4-5日为单日最低价为7.4元/斤，比上个月增加0.3元，高低价相差1.1元/斤，幅度小幅收窄。3月31天中，有17天在7元区间，有14天在8元区间。
根据广东温氏日猪价平均得出，广东温氏2024年3月三元杂猪价7.89元/斤，环比增加0.5元，上涨6.77%，连续2个月环比上涨，为近4个月最高价；同比减少0.21元，下跌2.59%，连续11个月同比下跌，连续5个月跌破8元。
三、成本收益方面
● 猪粮比
根据发改委发布的每周数据计算得出，2024年3月全国猪粮比价6.04，环比下跌1.04%，结束连续3个月的环比上涨；同比上涨13.32%，连续3个月同比上涨。
● 生猪散养和规模养殖对比
2024年3月散养生猪每头成本2056元，环比下降3.7%；同比下降9.1%，连续6个月同比下降，为近23个月最低成本；与2022年2月最低成本1898元相比，头均成本增加158元。
2024年3月规模养殖每头成本1984元，环比下降0.5%，连续7个月环比下降，为近22个月最低成本；同比下降11.5%，连续6个月同比下降；与2022年2月最低成本1891元相比，头均成本增加93元。规模养殖成本连续29个月低于散养成本 ，两者的差距收窄。
2024年3月散养生猪每头净亏70元，连续15个月亏损，亏损收窄；2024年3月规模养殖每头净盈利66元，连续2个月盈利。
四、后期预测
农业农村部在2024年一季度农业农村经济运行情况的新闻发布会表示，对于后期走势，近日农业农村部组织专家、行业协会和重点企业进行了专题会商。
大家认为，随着生猪去产能效果的逐渐显现，能繁母猪存栏量、中大猪存栏量和新生仔猪数量都呈现下降趋势，二季度生猪市场供需关系将进一步改善，生猪养殖可能实现扭亏为盈。
从能繁母猪存栏量看，3月末全国能繁母猪存栏3992万头，同比下降7.3%，相当于3900万头正常保有量的102.4%，处于产能调控绿色合理区域。
从中大猪存栏量看，3月末全国规模场的中大猪存栏量同比下降3%。中大猪存栏对应2个月内的生猪出栏量，这预示着二季度的生猪上市量将有所减少。
从新生仔猪数量看，2023年10月起新生仔猪数量开始减少，2024年3月止降回升。这期间，新生仔猪数量比上年同期下降4.9%。结合6个月的育肥出栏周期和消费季节性转强规律，生猪市场供应偏松的局面将在未来得到缓解。
近期，基层反映生猪压栏和二次育肥的现象有所增加，借此机会，农业农村部提醒广大养殖场户要科学安排生产，保持合理的上市节奏，在生猪体重合适的时候及时出栏，降低市场风险。