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无水无油的黑麦大列巴详细教程,早餐一块儿就管饱

作者:良润烘焙

今天的小编辑强烈地吃了一份Amri低热量,全心全意的早餐---黑麦坚果大leba。

外观简洁,一刀切,内充满坚果味,还新增了一种好的黑全麦高肋粉,粗纤维黑全麦味道更香,更有营养。

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而且,我自己做的黑麦坚果大leba,比如小胳膊一般都长,不需要擦掉手套膜,没有复杂的整形手术,保证包装会。

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还有一个关键点要提---节省时间,无论是早、中、晚,到大莱巴,配上菜肉,嘿嘿,饱!

黑麦故事莱巴

食品/配料

新好黑全麦高肋粉 300g

易烤精糖 15g

奶粉 30g

与盐一起食用 3g

酵母 4g

牛奶 190g

鸡蛋 50g

坚果 200g

(干核桃碎、巴达姆斯等)

做/方法

1. 将除坚果以外的所有成分称量

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2.用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团

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3.盖上保鲜膜,一次发酵至1.5倍

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4.取出发酵面团废气,分3片,分别圆润

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5. 盖上笼子布,放松5分钟

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6.将松散的面团铺在上面,将坚果均匀地铺在面团上,从上到下卷起

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7.卷起开口,面朝下放在烤盘上进行二次发酵

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8.当面团明显变大时,用一层全蛋液刷表面

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9.锋利的刀片被切割,满是螺母泄漏

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10.放入预热的烤箱中,在190度和180度下火烤30分钟,然后记得在面包烤成高颜色时盖上锡纸

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11.冷却后,可以切吃

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不能吃完大列巴,密封,室温保存可以放两周,每次多做,一周的早餐都会在那里。

"在坚果里找面包",形容大乐巴,不要太多,咬一口满满的核桃和干果,除了新好的黑全麦高肋条粉,浓郁的味道浓郁浓郁的小麦味,吃起来更有嚼劲,耐嚼更香.

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新亮大师系列黑全麦面粉严格选用优质新疆黑小麦,全麦碾磨,膳食纤维含量比普通小麦高2-3倍,并富含多种微量元素。

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