内容资料来源：
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刘大海今年52岁，在一家电器公司的主管，他一不喜欢抽烟，二不喜欢喝酒，还顾家，是别人眼中的好男人。但是在老婆看来刘大海就是一个小孩，他特别喜欢吃甜食。家里的冰箱，储物柜里全都是他喜欢吃的。时间一长，刘大海的肚子就像是吹气球一样大。
2021年6月，单位组织体检，刘大海的空腹血糖为11.2及糖化血红蛋白为8%，确诊为II型糖尿病。医生告诉刘大海患了糖尿病就是一辈子的事，一定要按时吃药及改变不良的习惯，好好控制血糖。刘大海听到这个消息后，坚持了一段健康的生活，但是让他不吃甜食就会很焦躁，再加上目前身体也没有任何不适，就完全抛在脑后了。
2021年9月，刘大海去医院复查，糖化血红蛋白为10%，空腹血糖高达16.3，医生建议他入院调节血糖。一开始刘大海还躺在床上思考血糖高也没什么大不了的，认为医生大题小做，直到另一个病友脚上缠着一层层的绷带，拄着拐杖一瘸一拐的走进来。好奇问道，你是出什么事导致的？什么时候好？听到病友回复说，我这是糖尿病足，现在里面已经溃烂了不成样子，医生说为了防止感染，建议我截肢。
这时隔壁的大哥也说道，自己的眼睛就是因为没有控制好血糖导致视网膜病变，现在什么也看不清。刘大海大吃一惊，这才了解到糖尿病不仅仅是血糖高，还会导致各种各样的并发症。这次决定要好好戒甜食。甜食属于高糖高脂的食物，食用后难以保证血糖的稳定。
在知道血糖的重要性后，刘大海当天的午餐特意吃的不多，只喝了一点点白粥。等护士来测餐后血糖发现为13.5，刘大海大为不解，自己怎么只喝粥也会血糖高。护士告诉他，白粥在胃肠道快速吸收入血，导致血糖急剧升高，糖尿病患者不建议喝白粥，糖尿病人的日常饮食可以参考升糖指数。
这个指标可以反映进食后引起人体血糖升高的程度。如果把升糖指数设定为100分，那么小于55分为低血糖，55到70分为中等食物，70分以上则为高GI食物，一般来说，只要一半的高GI食物换成低GI食物，就可以显著改善血糖的效果。
刘大海一听觉得很有道理，顿时觉得自己找到了降血糖的方法。在了解到米饭、白粥就是高GI食物，几乎所有的豆类及青菜都属于低GI食物，打定主意要少吃米饭，多吃豆类、青菜。效果也确实很显著，餐后血糖也从13.3慢慢稳定到7.3。就连医生查房时都夸赞刘大海的血糖控制的好，过两天就可以出院了。
一开始刘大海也会觉得很难熬，糖尿病患者因为葡萄糖从尿流失，会特别容易饿。但是一想到自己会致盲，甚至会截肢，就忍住了。在饮食里增加了蔬菜及肉的分量。坚持了一个月，刘大海发现自己的裤子总是想掉，原来不知不觉中，他也瘦了10斤。下定决心要坚持下去。
2022年9月15日，那天在刘大海和老婆在饭后散步回来后，感觉十分疲惫，便知会老婆自己先回房间休息一会。刘大海平时睡觉也会打鼾，但是那天刘大海的鼾声十分奇怪，一下发出延绵又高亢的鼾声，很快又恢复到短促的鼾声，此起彼伏。刘大海妻子觉得十分不对劲，便打算看看，不看不知道，一看吓一跳，刘大海的面色苍白，凭她怎么叫也不醒来。便立即拨打了急救电话。
医护人员来的很快，立即查看刘大海的全身状况。在用手电筒检查瞳孔时，发现刘大海的瞳孔已经缩成针尖样大小，血糖为2.1，判定为低血糖昏迷，立即静推葡萄糖。2分钟后，刘大海在呼唤中睁开了眼睛，但仿佛不认识人一样。5分钟后才对妻子说，自己这是怎么了。他妻子立即扑倒他身上说：“老头子，你真的吓到我了！”因为不确定有没有发生脑梗，医生建议行脑部CT.
幸好脑部CT无异常，只是虚惊一场。医生询问刘大海昏迷的原因，得知刘大海一直靠少吃主食多吃青菜降血糖后连连摇头，对他说：米饭虽然是高糖指数，但也是人体供能的重要来源，长期不吃特别容易发生低血糖，特别是老年人出现不典型低血糖。
刘大海听完难以置信，这个看似科学的方法竟然并不正确。医生严肃地告诉他：通过饮食调节血糖是正确的，但是要讲究方法。想要真正做到有效控制餐后血糖应该遵守这三条原则。这样才是真正减肥降糖又安全的好方法！
一是运动
糖尿病的五驾马车之一就是运动，运动可以消耗多余的能量，可以增加机体对胰岛素的敏感性，有利于降糖及改善糖耐量。但是不建议在空腹情况下进行，此时特别容易造成低血糖。也不建议空腹血糖水平大于 16.7 毫摩尔/升进行运动，容易诱发糖尿病急性并发症。
想要降低餐后血糖，可在餐后30分钟选择一项适合自己的运动，比如快走、打羽毛球、打乒乓球等。并且运动时间并非时间越长越好，出汗不是越多越好。每次的运动时间需要控制在 30分钟,每周需要运动5天。
二是饮食
选择适当的食物及控制食物的入量可以稳定血糖水平。合理的饮食选择可以尽量避免高糖、高脂的食物，选择低糖、低脂、富含纤维的食物。在摄入脂肪时，我们应该避免过量摄入不健康的饱和脂肪和反式脂肪酸，饱和脂肪主要来自动物性食物。
在日常饮食中，选择低血糖指数的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和豆类，这些食物消化吸收的速度较慢，可以帮助维持稳定的血糖水平。还可以吃富含纤维的食物，纤维能够促进正常的肠道蠕动，从而减少便秘的发生。
三是自测血糖
由于糖尿病的病程比较长，患者需要了解自身的血糖变化情况,以便及时发现问题。可以学会规范的测血糖方法，并在检测之后还需准确记录检测时间和血糖值，需要到医院治疗时可以提供给医生,以便医生更好地进行诊断，及时调整降糖方案。
降糖的方法虽有，但是糖尿病是一辈子的事，还需要长期坚持才行。老年糖尿病患者应提高自我保健意识,改变自己不健康的行为，保持良好的生活习惯和运动习惯,按时监测血糖,按医嘱服药，这样才可以控制好血糖，避免糖尿病并发症。