救命…我妈教我做的这个黄焖鸡太好吃了，连炫了好几碗米饭，太下饭啦，咱就是说学会了的话谁还点外卖啊！
1️⃣准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、香菇、葱姜蒜。
2️⃣调制料汁：两勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺黄豆酱并搅拌均匀。
3️⃣制作过程：鸡腿肉冷水下锅，加姜片和一勺料酒焯水，煮出浮沫捞出洗净备用。锅中倒油油热加冰糖炒出枣红色糖色，切记：（炒冰糖时候切记不要炒时间太长，小火炒化后变成枣红色就可以，炒久了会苦‼️），加入备好的鸡腿肉翻炒上色，倒入料汁加入辅料翻炒，再倒入水，水没过食材就好，再加入土豆和香菇，加适量盐和鸡精调味，盖上锅盖小火焖20分钟，焖好后加入青红椒再焖5分钟，大火收汁即可出锅~✅
黄焖鸡不仅仅是一道菜，它还承载着家的味道，代表着团聚和温馨。它象征着家庭和睦，适合各种聚餐场合。无论是平日的家庭晚餐，还是节日的聚会，黄焖鸡总能带来满足和幸福的感觉。
下次你想为家人或朋友准备一顿温馨的晚餐时，不妨试试黄焖鸡。它简单易学，却能给人留下深刻的印象。
大家好：我是智慧山丘qri
今天的美食之旅就到这里。希望你们在制作黄焖鸡的过程中，能够感受到家的温暖，享受到美食带来的快乐。记得分享你的成果，让更多的人品味到这份美味。下次再见