集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的复合型高质量厨房电器，随着时代的发展，越来越多的集成灶产品走进大众的厨房生活之中。相较于普通传统的厨电产品，它更像是一个新事物，从发展的眼光来看，新事物是必然会战胜旧事物的，事实也的确如此，集成灶更符合当下的厨居风格，也更能适应当代人的生活和发展需求。
我家装修选择的是奥田集成灶ZKT9-AI，这款集成灶最吸引我的，是它在技术上的创新。
古法炉窑仿生科技，这一独特技术的精髓在于它能够精妙地复制古代炉窑的烹饪条件。想象一下，在300度恒温旋转烘烤下，食材均匀受热；再经由500度超高温烘焙，配合循环热风系统，便形成了一个领先行业的仿生窑炉环境。与传统的集成灶相比，这项技术最引人注目的优点在于，它能够精细调控烹饪过程中的温度，从而确保食材的味道纯正、营养全面。这种烹饪方式所带来的外酥内嫩、鲜美多汁的口感，是那些传统烹饪手段所无法比拟的，对于美食和烹饪爱好者来说，这无疑是一次前所未有的高质量味蕾盛宴。
古法蒸笼仿生科技深得我的的喜爱，因为它高质量地模拟了古时蒸笼的构造和热量流动特点，从而在蒸煮时让食材保持绝佳的鲜嫩度，同时充分保留食物的营养精髓。这项科技巧妙地融合了永续净水技术与蒸汽直喷技术，利用高效的直喷蒸汽功能，快速达到并稳定维持所需的温度，确保蒸汽源源不断且分布均匀，食物之间味道互不干扰。这样蒸制的美食，口感细腻，而且内腔积水的问题也大大减轻。与此不同的是，市场上常见的集成灶多使用外盘式蒸汽装置，其工作原理类似于传统的蒸锅，通过加热底部蒸发盘来产生蒸汽。然而，这种间歇性的蒸汽加热方式常导致蒸汽不均匀，影响食材的口感，还容易积水，给日常清洁带来不少麻烦。
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