筷子除了用来夹饭菜，料理时能炒菜、测油温外，其实在烹调或处理食材还有更多好用的妙招，快学起来！
意想不到的筷子妙用 5 招
测熟度
在料理一些比较有厚度或是包馅的食材，如蒸鱼、煮鸡腿肉、包子、肉馅汤圆、黄瓜镶肉等，想测试熟度又不想破坏食材的外观，可以用筷子戳进食材中，停留几秒后取出，把筷子放在上嘴唇测试温度，若能明显感受到热度，就代表食材已经熟了。
不锈钢筷容易吸热，为了避免烫到嘴唇，建议用木筷或是竹筷。
剥橙子
想吃橙子手边又刚好没有刀子时，用筷子戳进橙子的底部，往斜的方向开始推进，就能把皮跟果肉轻松分开。推的时候建议把橙子皮分成四等份推，有点类似剥柚子的概念，会更顺手好剥。
去樱桃籽
把樱桃梗拔掉后，取一个窄口的玻璃瓶，樱桃放在瓶口，蒂头的部分朝上，拿起筷子从樱桃上方往下戳即可。
戳樱桃的筷子，建议不要选尖头筷，尖头的设计会降低筷子跟籽的接触面积，去籽时比较不好施力。
取玉米粒
从玉米的底部先取下一颗玉米粒，接着用一根筷子从这颗玉米粒的缺空处，顺着那一排的玉米往下推，即可铲起一排玉米。
被铲起的玉米，形状不一定会非常完整，但让玉米空出一排之后，就能从那一排开始往旁边把其他排的玉米剥起，并保持形状完整。
当蒸架或隔热垫
把筷子用橡皮筋或棉线固定成九宫格形状，就能当成蒸架或隔热垫使用；如果家中有不要的免洗筷，或是要淘汰的木筷、竹筷，可以试试这个方法。
筷子排列的密度，可以自行调整，不一定要排成九宫格。