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谷雨记得多吃这几道菜,营养均衡好吸收

作者:冀食文化
谷雨记得多吃这几道菜,营养均衡好吸收

【红烧冬瓜】

用料

冬瓜400克 大蒜2粒

青红椒2个 红烧酱油1勺

盐1勺

宴友花生油

做法

锅中热油,放入冬瓜炒软。

加一勺红烧酱油,

加一勺盐,

翻炒上色。

加水没过食材煮至收汁。

加入青红椒翻炒均匀。

出锅盛盘即可。

谷雨记得多吃这几道菜,营养均衡好吸收

【猪蹄焖莲藕】

用料

猪蹄1只 莲藕400克

黄豆300克 香叶2片

干辣椒3个 老姜适量

八角2个 桂皮1块

宴友花生油

做法

莲藕去皮切块。

猪脚剁块,洗净后冷水下锅,加3片姜,1勺料酒焯水4分钟煮出浮沫捞出洗净,

猪蹄放入锅中,

加入莲藕,

加入黄豆,

放入大料。

3勺生抽,

4勺老抽,

加水没过食材,开启煮饭模式,出锅即可开吃。

谷雨记得多吃这几道菜,营养均衡好吸收

【丝瓜鸡蛋汤】

用料

丝瓜1根 鸡蛋2个

低盐生抽1勺

宴友花生油

做法

准备好所有食材。

丝瓜切条。

鸡蛋磕入碗中打散。

切条。

锅中加少许油,

小火煮出丝瓜汤,

加入鸡蛋皮,

加一勺生抽,

煮开搅匀。

撒几粒枸杞即可开吃。