前言
人生总会遇到一些不太光彩的过往,但是否能正视并反思自己的错误,才是人之所以为人的根本。你可曾品尝过生产队时期最纯粹美味的猪肉?又或者为自己当年的贪欲而内疚不已?且听这位生产队"末代皇帝"道出他独特的经历和感悟吧。
一、生产队队长的真实经历
那年我刚接任生产队的队长一职,算得上是末代"皇帝"了。有人在网上发文说,当年的生产队队长就是"土皇帝",能吃香的喝辣椒;也有人写小说,说生产队时期人们饿得只能吃煤炭,煤炭成了"美食"。但我要说,这都是哗众取宠,纯属虚构。
作为一名真正的生产队队长,我的经历可要丰富得多。有一天,我正在和社员们一起忙着挖墒,突然,我们的饲养员柳二叔风风火火地跑了过来,对我神秘兮兮地说,猪圈里死了一头小猪,让我晚上去猪舍里吃肉。
我和会计美美对视一眼,心里顿时痒痒的,这可是快一个月没尝到猪肉的滋味了!等到夜幕降临,我们两个悄悄来到了猪舍,柳二叔守候在门口接应我们。一进入猪舍,阵阵诱人的香味扑面而来,差点让我直接呼吸过度。
柳二叔小声提醒我们,"可不能点灯,这么晚了,被人发现就麻烦了。"
我们三个人席地而坐,直接用手抓着那头小猪的肉大快朵颐。肉质细嫩多汁,入口即化,香味十足,让人忍不住大嚼大咽。在这么一番美味的享受中,我们早已忘记了自己的身份,忘记了我们正在偷偷吃着公家的猪肉。
这头小猪,可是我一生中吃过最美味的猪肉了。相比之下,如今养殖技术发达,两三百斤的大肥猪杀出来的肉,总觉得不如从前香甜可口。
当时生产队里养着150头猪,按照指标要求做到"一人一猪"。我们的猪舍就在鱼塘边,既养母猪也养壮猪,每年出栏能超过200头。但那时的猪只吃青饲料,没有化学添加剂,常常会生病,不是高烧就是腹泻,死猪的情况也时有发生。没想到这头小猪的死,竟然成了我们的"美味佳肴"。
那次偷吃猪肉的经历到现在想起来,我还是会感到内疚。当时我们太自私了,竟然把公家的猪肉独吞入腹,而不是分给生产队里的五保户。一晃几十年过去了,每每想到这件事,我都在为自己当年的行为感到愧疚。
我,这个曾经的"皇帝",如今成了心存歉疚的"盗贼"。但我相信,只要是出于对美味的向往,谁都难免会犯这样的错误吧?
二、生产队时期的猪群管理情况
生产队时期,我们要完成"一人一猪"的指标任务,也就是说要养殖150头猪。看似简单,但实施起来可是一个不小的挑战。
我们的猪舍就坐落在鱼塘边,既养殖母猪,也养殖壮猪。每到出栏季节,我们能源源不断地卖出200多头肥猪,基本算是完成了上级下达的光荣任务。但如果你仔细了解这个过程,你就会发现里面的种种"梦魇"。
这些猪可不是我们养出来的,而是靠它们自己硬生生熬过来的。因为那时我们只能用青饲料来喂养它们,没有任何化学添加剂,这就经常会导致猪群出现疾病。有的猪高烧不退,有的猪腹泻不止,死亡率不高反而让人意外。
有一次,我刚和社员们在田里忙着挖墒,饲养员柳二叔就急匆匆地跑来告诉我,猪圈里死了一头二十多斤的小猪。我赶忙去看,只见那小家伙直挺挺地躺在地上,已经硬梆梆的了。我其实内心也很着急,毕竟这头猪是我们辛苦养出来的,但看到它这么小就遭殃,我也不禁感到一丝无奈。
按理说,我应该直接让柳二叔把小猪的尸体扔到鱼塘里喂鱼。可没想到,柳二叔竟然悄悄地把它带回去烧着吃了。晚上,他邀请我和会计美美一起去猪舍里偷偷品尝那小猪的肉,说这头小猪虽然死得早,但肉质还不错,很香。我当时就觉得肉香扑鼻,忍不住和他们一起大快朵颐。
那时的猪肉真的很香,完全不输给如今养殖技术日趋成熟后的猪肉。因为我们只用山芋藤、胡萝卜、水花生等天然饲料喂养,没有任何化学添加剂,所以猪肉的味道格外纯正。即便是这样一头不到三十斤的小猪,煮出来的肉也能让人回味无穷。
相比之下,如今的"洋猪"肉虽然也不错,但总有一股奇怪的味道,让人难以完全沉浸在美味之中。我们当年的那些"草猪",如今想必已经绝迹了吧?唉,真是怀念那个单纯美好的年代啊。
从"一人一猪"的光荣指标,到我们偷偷品尝小猪肉的"梦魇"经历,生产队时期的种种往事,至今仍历历在目。那个年代的生活可谓是艰辛,但也充满了独特的味道。
三、肉的味道回忆
那头小猪的肉,至今仍在我的舌尖上挥之不去。细嫩多汁,香味十足,简直就是人间美味。回想起当时在猪舍里偷偷品尝的场景,我至今依然记忆犹新。
那天晚上,我和会计美美在饲养员柳二叔的引领下,偷偷来到了漆黑的猪舍。一进入猪舍,阵阵诱人的香味就扑面而来,差点让我直接晕了过去。柳二叔神神秘秘地提醒我们要小心,不能开灯,更不能发出任何声响。我们三个人就席地而坐,直接用手抓着那头小猪的肉大快朵颐。
香气四溢,肉质细嫩多汁,入口即化,简直让人欲罢不能。我们仿佛忘记了自己的身份,忘记了这其实是公家的猪肉,只沉浸在美味之中。那一刻,我仿佛置身于人间仙境,完全沉浸在"猪肉天堂"之中。
与如今我们日常吃到的猪肉相比,当年那头小猪的肉实在是太美味了。如今,即便是两三百斤的大肥猪,杀出来的肉也总有一股怪味,让人难以完全沉醉其中。
究其原因,我想主要还是养殖方式的变化。
在生产队时期,我们只能用山芋藤、胡萝卜、水花生等天然饲料来喂养猪只,完全没有任何化学添加剂。虽然这样做会增加猪只生病死亡的几率,但肉质确实要好得多。而如今的猪,大多是喂养添加了各种化学物质的"洋猪料",自然就失去了当年的纯正香味。
有人说,现在的人们吃猪肉的频率越来越高,所以对味道也越来越挑剔了。但我觉得,这并非是我们的口味变了,而是养殖技术的进步,让猪肉失去了当年的自然风味。
记得前几年,我还自己养过两头猪,专门用山芋藤、南瓜藤等天然饲料喂养。到了过年的时候杀了,煮出来的猪肉香味浓郁,让人欲罢不能。如今想起那头"香"猪,我至今依然感到回味无穷。
或许,正是因为我曾有幸品尝过当年生产队的那头小猪肉,我才会对如今的猪肉感到如此不满足吧。对于那些从未尝过当年"草猪"美味的年轻人来说,或许现在的"洋猪"肉已经算是非常美味了。
但在我的味蕾记忆中,那头小猪的肉才是真正的"人间美味"。与之相比,如今的猪肉不过是昙花一现的奢侈品罢了。
四、作者的感慨与内疚
我至今仍记得,那头被我们偷吃的小猪肉的美味。细嫩多汁、香气四溢,简直就是人间美味。可如今回想起当时的情景,我还是会感到内疚不已。
对比如今养殖技术日臻成熟后的猪肉,我发现那些肉根本无法复制当年的味道。即便是两三百斤的大肥猪,杀出来的肉也总有一股奇怪的味道,让人难以完全沉浸在美味之中。
究其原因,我想主要还是养殖方式的变化。在生产队时期,我们只能用天然的山芋藤、胡萝卜、水花生等饲料来喂养猪只,完全没有任何化学添加剂。虽然这样做可能会增加猪只生病死亡的几率,但肉质确实要好得多。而如今的猪,大多是喂养了各种化学物质的"洋猪料",自然就失去了当年的纯正香味。
前几年,我还亲自养过两头猪,就是用这些天然饲料喂养的。到了过年的时候杀了,煮出来的猪肉香味浓郁,让人欲罢不能。可与之相比,如今的猪肉简直就是大失所望。
但即便如此,我至今仍为当年的做法感到万分内疚。那头被我们偷偷吃掉的小猪,本来应该属于全体生产队社员。作为队长,我竟然与饲养员私自分享了它,实在是太自私了。我当时应该把这头小猪的肉分给生产队里的五保户,而不是自己和会计一起独吞。
想到这里,我就忍不住为自己的行为深感羞愧。毕竟,那头小猪也是我们辛苦喂养出来的,理应属于全体社员。我们当时的所作所为,无疑是在偷盗公共财产。虽然我们当时只是被香味诱惑而忍不住大快朵颐,但这并不能成为我们的借口。
如今已经过去了几十年,但每当我回忆起那次偷吃猪肉的经历,我的内心都会涌起一阵强烈的自责和愧疚。也许在那个年代,这样的做法并不算什么大不了的事,但放到今天看来,我们无疑是一对"盗贼"。
我明知道自己当时的行为有悖道德,却还是忍不住去品尝那头小猪的肉。即便是再美味,我也永远无法原谅自己的所作所为。也许,这就是人之常情吧?为美味所诱惑,而最终又深感愧疚。
结语
正如那位老人所说,对于美食的向往,任何人都很难完全抗拒。但如果连自己都无法原谅的错误,又何谈去宽恕别人呢?我们应该以开放包容的心态,去正视自己过去的缺陷和不足,并以此来鞭策自己,成为一个更好的人。
时代在进步,社会在发展,我们的生活也日益丰富多彩。但有时候,反过头看看过去的生活,也许会让我们对当下的美好有更深刻的感悟。正如那头被偷吃的小猪,虽然最终沦为私囊,但却成就了一段难忘的回忆。
让我们一起珍惜眼下的幸福生活,同时也要以开放包容的心态去理解和接纳过去的种种。只有这样,我们才能在昨日的基础上更好地走向明天,让生活越来越美好。