前言
人生總會遇到一些不太光彩的過往,但是否能正視并反思自己的錯誤,才是人之是以為人的根本。你可曾品嘗過生産隊時期最純粹美味的豬肉?又或者為自己當年的貪欲而内疚不已?且聽這位生産隊"末代皇帝"道出他獨特的經曆和感悟吧。
一、生産隊隊長的真實經曆
那年我剛接任生産隊的隊長一職,算得上是末代"皇帝"了。有人在網上發文說,當年的生産隊隊長就是"土皇帝",能吃香的喝辣椒;也有人寫小說,說生産隊時期人們餓得隻能吃煤炭,煤炭成了"美食"。但我要說,這都是嘩衆取寵,純屬虛構。
作為一名真正的生産隊隊長,我的經曆可要豐富得多。有一天,我正在和社員們一起忙着挖墒,突然,我們的飼養員柳二叔風風火火地跑了過來,對我神秘兮兮地說,豬圈裡死了一頭小豬,讓我晚上去豬舍裡吃肉。
我和會計美美對視一眼,心裡頓時癢癢的,這可是快一個月沒嘗到豬肉的滋味了!等到夜幕降臨,我們兩個悄悄來到了豬舍,柳二叔守候在門口接應我們。一進入豬舍,陣陣誘人的香味撲面而來,差點讓我直接呼吸過度。
柳二叔小聲提醒我們,"可不能點燈,這麼晚了,被人發現就麻煩了。"
我們三個人席地而坐,直接用手抓着那頭小豬的肉大快朵頤。肉質細嫩多汁,入口即化,香味十足,讓人忍不住大嚼大咽。在這麼一番美味的享受中,我們早已忘記了自己的身份,忘記了我們正在偷偷吃着公家的豬肉。
這頭小豬,可是我一生中吃過最美味的豬肉了。相比之下,如今養殖技術發達,兩三百斤的大肥豬殺出來的肉,總覺得不如從前香甜可口。
當時生産隊裡養着150頭豬,按照名額要求做到"一人一豬"。我們的豬舍就在魚塘邊,既養母豬也養壯豬,每年出欄能超過200頭。但那時的豬隻吃青飼料,沒有化學添加劑,常常會生病,不是高燒就是腹瀉,死豬的情況也時有發生。沒想到這頭小豬的死,竟然成了我們的"美味佳肴"。
那次偷吃豬肉的經曆到現在想起來,我還是會感到内疚。當時我們太自私了,竟然把公家的豬肉獨吞入腹,而不是分給生産隊裡的五保戶。一晃幾十年過去了,每每想到這件事,我都在為自己當年的行為感到愧疚。
我,這個曾經的"皇帝",如今成了心存歉疚的"盜賊"。但我相信,隻要是出于對美味的向往,誰都難免會犯這樣的錯誤吧?
二、生産隊時期的豬群管理情況
生産隊時期,我們要完成"一人一豬"的名額任務,也就是說要養殖150頭豬。看似簡單,但實施起來可是一個不小的挑戰。
我們的豬舍就坐落在魚塘邊,既養殖母豬,也養殖壯豬。每到出欄季節,我們能源源不斷地賣出200多頭肥豬,基本算是完成了上級下達的光榮任務。但如果你仔細了解這個過程,你就會發現裡面的種種"夢魇"。
這些豬可不是我們養出來的,而是靠它們自己硬生生熬過來的。因為那時我們隻能用青飼料來喂養它們,沒有任何化學添加劑,這就經常會導緻豬群出現疾病。有的豬高燒不退,有的豬腹瀉不止,死亡率不高反而讓人意外。
有一次,我剛和社員們在田裡忙着挖墒,飼養員柳二叔就急匆匆地跑來告訴我,豬圈裡死了一頭二十多斤的小豬。我趕忙去看,隻見那小家夥直挺挺地躺在地上,已經硬梆梆的了。我其實内心也很着急,畢竟這頭豬是我們辛苦養出來的,但看到它這麼小就遭殃,我也不禁感到一絲無奈。
按理說,我應該直接讓柳二叔把小豬的屍體扔到魚塘裡喂魚。可沒想到,柳二叔竟然悄悄地把它帶回去燒着吃了。晚上,他邀請我和會計美美一起去豬舍裡偷偷品嘗那小豬的肉,說這頭小豬雖然死得早,但肉質還不錯,很香。我當時就覺得肉香撲鼻,忍不住和他們一起大快朵頤。
那時的豬肉真的很香,完全不輸給如今養殖技術日趨成熟後的豬肉。因為我們隻用山芋藤、胡蘿蔔、水花生等天然飼料喂養,沒有任何化學添加劑,是以豬肉的味道格外純正。即便是這樣一頭不到三十斤的小豬,煮出來的肉也能讓人回味無窮。
相比之下,如今的"洋豬"肉雖然也不錯,但總有一股奇怪的味道,讓人難以完全沉浸在美味之中。我們當年的那些"草豬",如今想必已經絕迹了吧?唉,真是懷念那個單純美好的年代啊。
從"一人一豬"的光榮名額,到我們偷偷品嘗小豬肉的"夢魇"經曆,生産隊時期的種種往事,至今仍曆曆在目。那個年代的生活可謂是艱辛,但也充滿了獨特的味道。
三、肉的味道回憶
那頭小豬的肉,至今仍在我的舌尖上揮之不去。細嫩多汁,香味十足,簡直就是人間美味。回想起當時在豬舍裡偷偷品嘗的場景,我至今依然記憶猶新。
那天晚上,我和會計美美在飼養員柳二叔的引領下,偷偷來到了漆黑的豬舍。一進入豬舍,陣陣誘人的香味就撲面而來,差點讓我直接暈了過去。柳二叔神神秘秘地提醒我們要小心,不能開燈,更不能發出任何聲響。我們三個人就席地而坐,直接用手抓着那頭小豬的肉大快朵頤。
香氣四溢,肉質細嫩多汁,入口即化,簡直讓人欲罷不能。我們仿佛忘記了自己的身份,忘記了這其實是公家的豬肉,隻沉浸在美味之中。那一刻,我仿佛置身于人間仙境,完全沉浸在"豬肉天堂"之中。
與如今我們日常吃到的豬肉相比,當年那頭小豬的肉實在是太美味了。如今,即便是兩三百斤的大肥豬,殺出來的肉也總有一股怪味,讓人難以完全沉醉其中。
究其原因,我想主要還是養殖方式的變化。
在生産隊時期,我們隻能用山芋藤、胡蘿蔔、水花生等天然飼料來喂養豬隻,完全沒有任何化學添加劑。雖然這樣做會增加豬隻生病死亡的幾率,但肉質确實要好得多。而如今的豬,大多是喂養添加了各種化學物質的"洋豬料",自然就失去了當年的純正香味。
有人說,現在的人們吃豬肉的頻率越來越高,是以對味道也越來越挑剔了。但我覺得,這并非是我們的口味變了,而是養殖技術的進步,讓豬肉失去了當年的自然風味。
記得前幾年,我還自己養過兩頭豬,專門用山芋藤、南瓜藤等天然飼料喂養。到了過年的時候殺了,煮出來的豬肉香味濃郁,讓人欲罷不能。如今想起那頭"香"豬,我至今依然感到回味無窮。
或許,正是因為我曾有幸品嘗過當年生産隊的那頭小豬肉,我才會對如今的豬肉感到如此不滿足吧。對于那些從未嘗過當年"草豬"美味的年輕人來說,或許現在的"洋豬"肉已經算是非常美味了。
但在我的味蕾記憶中,那頭小豬的肉才是真正的"人間美味"。與之相比,如今的豬肉不過是昙花一現的奢侈品罷了。
四、作者的感慨與内疚
我至今仍記得,那頭被我們偷吃的小豬肉的美味。細嫩多汁、香氣四溢,簡直就是人間美味。可如今回想起當時的情景,我還是會感到内疚不已。
對比如今養殖技術日臻成熟後的豬肉,我發現那些肉根本無法複制當年的味道。即便是兩三百斤的大肥豬,殺出來的肉也總有一股奇怪的味道,讓人難以完全沉浸在美味之中。
究其原因,我想主要還是養殖方式的變化。在生産隊時期,我們隻能用天然的山芋藤、胡蘿蔔、水花生等飼料來喂養豬隻,完全沒有任何化學添加劑。雖然這樣做可能會增加豬隻生病死亡的幾率,但肉質确實要好得多。而如今的豬,大多是喂養了各種化學物質的"洋豬料",自然就失去了當年的純正香味。
前幾年,我還親自養過兩頭豬,就是用這些天然飼料喂養的。到了過年的時候殺了,煮出來的豬肉香味濃郁,讓人欲罷不能。可與之相比,如今的豬肉簡直就是大失所望。
但即便如此,我至今仍為當年的做法感到萬分内疚。那頭被我們偷偷吃掉的小豬,本來應該屬于全體生産隊社員。作為隊長,我竟然與飼養員私自分享了它,實在是太自私了。我當時應該把這頭小豬的肉分給生産隊裡的五保戶,而不是自己和會計一起獨吞。
想到這裡,我就忍不住為自己的行為深感羞愧。畢竟,那頭小豬也是我們辛苦喂養出來的,理應屬于全體社員。我們當時的所作所為,無疑是在偷盜公共财産。雖然我們當時隻是被香味誘惑而忍不住大快朵頤,但這并不能成為我們的借口。
如今已經過去了幾十年,但每當我回憶起那次偷吃豬肉的經曆,我的内心都會湧起一陣強烈的自責和愧疚。也許在那個年代,這樣的做法并不算什麼大不了的事,但放到今天看來,我們無疑是一對"盜賊"。
我明知道自己當時的行為有悖道德,卻還是忍不住去品嘗那頭小豬的肉。即便是再美味,我也永遠無法原諒自己的所作所為。也許,這就是人之常情吧?為美味所誘惑,而最終又深感愧疚。
結語
正如那位老人所說,對于美食的向往,任何人都很難完全抗拒。但如果連自己都無法原諒的錯誤,又何談去寬恕别人呢?我們應該以開放包容的心态,去正視自己過去的缺陷和不足,并以此來鞭策自己,成為一個更好的人。
時代在進步,社會在發展,我們的生活也日益豐富多彩。但有時候,反過頭看看過去的生活,也許會讓我們對當下的美好有更深刻的感悟。正如那頭被偷吃的小豬,雖然最終淪為私囊,但卻成就了一段難忘的回憶。
讓我們一起珍惜眼下的幸福生活,同時也要以開放包容的心态去了解和接納過去的種種。隻有這樣,我們才能在昨日的基礎上更好地走向明天,讓生活越來越美好。