粉状皮肤
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粉皮又称"切片皮"，入口有咸、酸、辣、香、冲口等风味。吃法是冷拌，耐嚼顺滑，有弹性，带来一些清凉。冷热宜，青老相爱。传统的粉状皮是由山上生长的韭菜的根制成的，并用它们的淀粉加工而成。粉末的味道非常精致，一般配上少许菠菜、豆芽、胡萝卜、混合盐、醋、酱油、芥末、姜汁、姜汁、红油辣椒汁和味精，相当能引起食欲。
来源：汉中大汉中
粉状皮肤
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粉皮又称"切片皮"，入口有咸、酸、辣、香、冲口等风味。吃法是冷拌，耐嚼顺滑，有弹性，带来一些清凉。冷热宜，青老相爱。传统的粉状皮是由山上生长的韭菜的根制成的，并用它们的淀粉加工而成。粉末的味道非常精致，一般配上少许菠菜、豆芽、胡萝卜、混合盐、醋、酱油、芥末、姜汁、姜汁、红油辣椒汁和味精，相当能引起食欲。
来源：汉中大汉中
![夏天、河南人爱吃的炒粉皮，这样炒劲道够味，不放肉一样香喷喷[图]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)