炖鲅鱼，切忌直接下锅炖，不然腥味很足，难以下咽，好好的鲅鱼浪费了。
多少朋友炖鲅鱼的时候，腥的根本不能吃？实在是下不去口，最后只能扔掉，其实就是因为没掌握好技巧，用对方法，炖出来鲜味十足，人人爱吃，只需要掌握2个要点就行。
【炖鲅鱼掌握2点】
一、鲅鱼切块、洗净以后，需要加上适量的料酒、葱姜、盐、白胡椒粉来去腥，抓拌均匀以后腌制20分钟即可。
二、下锅炖之前，还需要来点油煎一下，把鲅鱼两面都煎到金黄后，腥味自然也减少了很多，鲜味更浓郁。
#微头条首发挑战赛#
炖鲅鱼，切忌直接下锅炖，不然腥味很足，难以下咽，好好的鲅鱼浪费了。
多少朋友炖鲅鱼的时候，腥的根本不能吃？实在是下不去口，最后只能扔掉，其实就是因为没掌握好技巧，用对方法，炖出来鲜味十足，人人爱吃，只需要掌握2个要点就行。
【炖鲅鱼掌握2点】
一、鲅鱼切块、洗净以后，需要加上适量的料酒、葱姜、盐、白胡椒粉来去腥，抓拌均匀以后腌制20分钟即可。
二、下锅炖之前，还需要来点油煎一下，把鲅鱼两面都煎到金黄后，腥味自然也减少了很多，鲜味更浓郁。
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