每年中秋节做代表团圆丸，今年做这种红烤豆腐丸比纯肉丸吃#鲜到鲜得好，满月中秋，沉鱼晚餐#
莉莉华亚报道
<h2>材料</h2>
肉馅 150g
豆腐半片（200g）
白芝麻（煮熟）1勺
洋葱 1 根
肉类馅料调味料
泵 1 勺
1勺葡萄酒
1 勺油
旧抽奖 0.5 勺
洋葱的结束是适度的
生姜结束适量
适量胡椒粉
淀粉约12克
鸡蛋一
调味汁
<h2>练习步骤</h2>
1、准备配料，我用猪肉搅拌成肉馅，豆腐（不要用嫩豆腐）煮熟一分钟去闻豆子的味道，压碎，洋葱姜蒜切碎，大蒜单独留下
2、爽肤水：肉馅加入四五勺水，一个方向搅拌，加入味道很新鲜的酱油、油、酒、老搅拌，加入鸡蛋搅拌硬，放入胡椒粉、淀粉和生姜中再用力搅拌
3、油温50%，做成球下锅炸金鱼。
4、油炸丸
5、调味汁：1勺口味非常新鲜的酱油，半勺油，半勺老抽送，2小勺淀粉，半小碗水搅拌均匀
6、火锅里冷油下蒜蓉
7、倒入果汁，保持一点过，果汁变稠
8、倒入丸子转几圈，让丸子包裹着的全汁从锅里出来
9、比纯肉丸好吃
<h2>技巧</h2>
像香菜的味道一样，球馅可以放一些香菜结束。最后的果汁不应该完全干燥，而是剩下一点。
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