这种做法的“蚝油牛肉”你喜欢吃吗？

让我猜你一定吃过牛肉！

但一位不愿透露姓名的顶级厨师告诉我，牛肉的最佳主意是：

第一种是：碳酸氢钠

第二种是：牛（即牛臀部）

早上在菜市上选择买回六两斤牛，把牛肉反谷切成一碗，加入一克小苏打（即碳酸氢钠）在一勺油中，搅拌均匀，少量倒入水中将近一公斤肉两两下， 然后一勺淀粉，混合！最后，用一些油密封并腌制一小时。

帅气的锅放在炉子上，火锅冷锅进油，低油温成油腌制牛肉，煮熟出锅里留下油不洗锅，炸洋葱姜蒜，小火倒入三勺油加一些水稀释，轻勺搅拌清新的味道，再补上一点老抽水色， 如酱汁鲜盐适量无盐调味，不需要加鲜糖，在配菜中放入牛肉少许腌菜，倒入一圈麻油，脱火干米饭。

一口下去，口甜，慢火煮出的上油轻松拿牛肉无忧无虑。

贫穷只是暂时的，记得按时吃饭!!!