难怪餐厅的冷豆腐皮这么好吃，原来的做法这么简单，看它学。豆腐皮一直是我最喜欢的食材之一，营养价值特别丰富，一直都有素食肉的称号，而且价格也很火爆，豆腐皮也是多种做法，无论是作为家常菜还是零食吃，都是非常好的选择，豆类腐烂的皮在所有地方都不一样， 有的地方叫做一千，有的地方叫干豆腐，总之，这道菜经常吃火锅会点菜，今天分享一下冷混合豆腐皮的做法，做辣瘾，练习简单美味，家里大孩子都喜欢吃，下面跟我一起来看看制作方法。
准备原料：
豆腐皮，芹菜，胡萝卜，盐，大蒜泥，红辣椒面，胡椒油，香醋，生泵，盐，糖，香醋，味精
如何执行此操作：
1.准备几张洗过的豆腐皮，然后全部切成细丝。
2.将芹菜洗净，切长片，胡萝卜也切成丝状。
3.将锅内的水煮沸后，将豆腐皮倒入水中，加入一勺盐，使豆腐皮更可口，并可先让豆腐皮进入底味，煮约2分钟，将豆腐皮捞出，再捞出清净干燥的水备用。
4.然后将芹菜和胡萝卜倒入水中，水后还捞出冷水，将备用水沥干。
5.接下来我们将调整一个油倒蒜椒，碗加入大蒜泥泥，加入红辣椒面条，然后倒辣椒油，侧搅拌，加入香醋，使味道更加香味，然后加入生抽，盐，糖，香醋，味精搅拌均匀。让我们把油放在大蒜和香料上，然后设置起来。
6.豆腐皮将水沥干，倒入碗中，加入芹菜和胡萝卜，然后加入调味汁，搅拌均匀，打开正餐。
7.我们这冷混合豆腐皮做完了，使辣瘾，非常美味可口，喜欢朋友可以自己尝试。