海参，作为滋补佳品受到越来越多人的喜欢，更多的年轻人也加入了“滋补”大队，很多年轻人在吃海参的时候不太懂得食用，有些吃法反而浪费了海参的营养，虽说海参营养高，那么应该怎么吃才会发挥海参最大的营养，而不会白白浪费呢？划重点啦！赶紧码住！
1、海参简单烹饪最好
海参泡发好后，可以选择蘸蜂蜜，清炖，凉拌，熬粥等简单的烹饪方式能保证海参中所含有的营养不会因为高温煮制而流失，且保留海参的鲜美味道，也更容易制作，哪怕工作时间忙也有时间来犒劳自己。
2、人群不同食用方式不同
老年人每天食用1根，可以熬海参小米粥，不仅好消化容易被人体吸收而且营养加倍。工作忙的年轻人可以选择鲜食海参或者鲜炖海参，缓化即食，没有繁杂的泡发过程，上班忙碌也能抽空补充营养。
如果是发泡好的海参，可根据自己的口味蘸蜂蜜或者酱油食用，不仅可以提升口感，也利于人体吸收，现在天气还有点凉，觉得海参凉，可以在温水中泡一会再食用。特别注意的是海参不可与葡萄，醋， 青果，甘草酸，山楂，柿子同食，同食后会给自己的身体带来负担。