对于酒客来说，如果桌面上只有独酒一瓶，难免会有点索然无味。但如果再添上几份下酒菜，即便再寡淡无味的酒也会瞬间升华成绝美佳酿！小食与酒各自为政，却又浑然天成，能够大大提升兴致。而咱们中国人下酒小食的种类也是冠绝全球——卤猪耳、花生米、拍黄瓜、切片牛肉、凉拌鱼皮、椒盐鸭舌……哪种都是佳品，让人垂涎欲滴！
当然，喝酒吃下酒小食并非中国人的专利，而是全球酒客的共识，不知道大家又是否好奇，老外们喝酒都会吃点什么呢？下面我们一起来看看！
日本
①毛豆：“啤酒与毛豆”，是日本人最经典的组合之一。把毛豆放盐水里煮熟就可以拨开食用，居酒屋100日元（5块钱RMB）就可以买到一小碗。豆子的味道和口感跟煮黄豆有点像，味道不会太浓。
②炸鸡软骨：取自鸡翅或鸡腿软骨，将软骨调味后，裹上面粉炸成金黄后就完成了。脆脆的口感，撒上点椒盐和柠檬汁，清新而带点油脂芳香，吃多少都不会腻。
韩国
① 活章鱼：活章鱼是一款别具一格的地道美食，尤其受到海边渔民的欢迎。新鲜的章鱼被切成条状，头部从眼睛位置切除，用以提供咀嚼部分。品尝时，在章鱼的头部淋上酱油，再撒点海苔碎，虽然它以独特的食用体验享誉，但须警惕活章鱼异常的吸附力，有被它堵塞气管导致窒息的风险，因此常被戏称为“危险”的美味。
② 泡菜豆腐：泡菜混合新鲜肉片爆炒后，再以烫热豆腐搭配，成就一道既可口又佐酒的佳肴。酸辣的泡菜味道配合烧酒，使人胃口大开，而豆腐的加入不仅增添了味道层次，更提升了饱腹感。
俄罗斯
① 鱼子酱：鱼子酱对我们来说是极其“金贵”的食物，但在俄罗斯，鱼子酱却是很寻常的食物，俄罗斯本土生产的鱼子酱，因而价格更合理，深受本地人喜爱。俄罗斯人常将这一独特食品与面包或烈酒搭配，享受其独有的刺激味蕾的魅力。
② 酸黄瓜：由于俄罗斯冬天漫长而夏天极短，这样的自然条件造成了居民对肉类的偏爱与蔬菜的相对匮乏。而在珍稀的蔬菜中，酸黄瓜受到最大的青睐。他们腌制酸黄瓜的方式独具特色，将黄瓜条加入食醋、芥末籽等强烈调料进行腌制，其风味强烈，带有明显的酸味和特殊气息，可以说是颇具俄罗斯特色的“重口味”。
③ 鲱鱼罐头：鲱鱼罐头的名声在食品界或多或少带有一些争议，许多人认为它一开罐便散发出酸臭气味，比臭豆腐或榴莲还要令人却步。
不过“臭名昭著”的通常是指瑞典制造的那款，俄罗斯人常吃的鲱鱼罐头相对没那么重口，比较鲜香，颜色也更让人垂涎欲滴。从年轻到年长者都无法抵抗其作为下酒菜的独特魅力。
如果大家还知道其他国家的酒客有什么下酒菜，不妨在评论区留言吧！