對于酒客來說，如果桌面上隻有獨酒一瓶，難免會有點索然無味。但如果再添上幾份下酒菜，即便再寡淡無味的酒也會瞬間升華成絕美佳釀！小食與酒各自為政，卻又渾然天成，能夠大大提升興緻。而咱們中國人下酒小食的種類也是冠絕全球——鹵豬耳、花生米、拍黃瓜、切片牛肉、涼拌魚皮、椒鹽鴨舌……哪種都是佳品，讓人垂涎欲滴！
當然，喝酒吃下酒小食并非中國人的專利，而是全球酒客的共識，不知道大家又是否好奇，老外們喝酒都會吃點什麼呢？下面我們一起來看看！
日本
①毛豆：“啤酒與毛豆”，是日本人最經典的組合之一。把毛豆放鹽水裡煮熟就可以撥開食用，居酒屋100日元（5塊錢RMB）就可以買到一小碗。豆子的味道和口感跟煮黃豆有點像，味道不會太濃。
②炸雞軟骨：取自雞翅或雞腿軟骨，将軟骨調味後，裹上面粉炸成金黃後就完成了。脆脆的口感，撒上點椒鹽和檸檬汁，清新而帶點油脂芳香，吃多少都不會膩。
南韓
① 活章魚：活章魚是一款别具一格的道地美食，尤其受到海邊漁民的歡迎。新鮮的章魚被切成條狀，頭部從眼睛位置切除，用以提供咀嚼部分。品嘗時，在章魚的頭部淋上醬油，再撒點海苔碎，雖然它以獨特的食用體驗享譽，但須警惕活章魚異常的吸附力，有被它堵塞氣管導緻窒息的風險，是以常被戲稱為“危險”的美味。
② 泡菜豆腐：泡菜混合新鮮肉片爆炒後，再以燙熱豆腐搭配，成就一道既可口又佐酒的佳肴。酸辣的泡菜味道配合燒酒，使人胃口大開，而豆腐的加入不僅增添了味道層次，更提升了飽腹感。
俄羅斯
① 魚子醬：魚子醬對我們來說是極其“金貴”的食物，但在俄羅斯，魚子醬卻是很尋常的食物，俄羅斯本土生産的魚子醬，因而價格更合理，深受本地人喜愛。俄羅斯人常将這一獨特食品與面包或烈酒搭配，享受其獨有的刺激味蕾的魅力。
② 酸黃瓜：由于俄羅斯冬天漫長而夏天極短，這樣的自然條件造成了居民對肉類的偏愛與蔬菜的相對匮乏。而在珍稀的蔬菜中，酸黃瓜受到最大的青睐。他們腌制酸黃瓜的方式獨具特色，将黃瓜條加入食醋、芥末籽等強烈調料進行腌制，其風味強烈，帶有明顯的酸味和特殊氣息，可以說是頗具俄羅斯特色的“重口味”。
③ 鲱魚罐頭：鲱魚罐頭的名聲在食品界或多或少帶有一些争議，許多人認為它一開罐便散發出酸臭氣味，比臭豆腐或榴蓮還要令人卻步。
不過“臭名昭著”的通常是指瑞典制造的那款，俄羅斯人常吃的鲱魚罐頭相對沒那麼重口，比較鮮香，顔色也更讓人垂涎欲滴。從年輕到年長者都無法抵抗其作為下酒菜的獨特魅力。
如果大家還知道其他國家的酒客有什麼下酒菜，不妨在評論區留言吧！