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这5种食材千万别放微波炉!严重的甚至会爆炸!

作者:食安民为本

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大家好!微波炉是我们生活中非常便利的厨房电器,能帮助我们节省很多时间。

但有些食物千万不要贸然放进微波炉加热,否则不仅可能损坏微波炉,严重的甚至会引发火灾或爆炸!

1.带有外壳和薄膜的食物绝对不能放进微波炉

由于蒸汽无法散出,压强增高会导致外壳和薄膜破裂,引发爆炸。所以像是鸡蛋(无论生熟)、番茄、带有肠衣的烤肠和板栗等,不适合微波加热。

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2.水分含量低而油脂含量高的食物避免放进微波炉

这些食物容易烧焦产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等有害物质,也有爆炸的危险。因此,烤串、五花肉、腊肠、牛肉干、小鱼干等干燥并且脂肪含量高的食物最好不要加热。

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3.千万不要把微波炉当水壶使用

像是纯净水这种,千万不要放进微波炉加热。同时,牛奶、咖啡、汤等液体最好不要超过三分钟,以免爆沸。

凝固状的食品也不能长时间加热,像双皮奶、浓粥等,潜在的爆炸风险不容忽视。像泡芙这样包裹奶油的食品也不要放进微波炉,不然可能会炸的到处都是奶油。

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4.干辣椒不能放进微波炉加热

一是因为干辣椒太干燥容易引发火灾。二是加热后的干辣椒会散发辣椒素等化学物质,这些物质会刺激眼睛和呼吸系统,打开微波炉的那一刻,这些化学物质威力堪比防狼喷雾!

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5.水果

大家可能见过微波炉内加热葡萄出现火花的视频,其实,不论是切开的葡萄还是完整的葡萄,放进微波炉都会产生电火花。

这是因为葡萄受到微波辐射时能量聚集,形成强烈的电磁场,在葡萄间产生相互作用,最终产生电火花,放进微波炉轻则产生火花重则导致爆炸。

不光是葡萄,不少水果里面都含有盐离子,像是蓝莓、圣女果,放在微波炉里面加热,都是可能会爆炸的。

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除了上述食品外,像是纸制品、普通塑料、金属容器、保鲜膜、带有描金花纹的陶瓷或玻璃容器都不能放进微波炉加热,严重的甚至可能引发火灾。

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