|茶树菇烧鸡块

食材：鸡肉、茶蘑菇、洋葱、生姜、大蒜、八角、胡椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、酒、鸡精。

方法：

1、鸡肉砧块、清水，再清洗备用。茶树蘑菇提前起泡，切掉根部，清洗干净。

2、煎锅油、辣椒和八角形，再放姜片、洋葱和大蒜片。

3、放入好水炸鸡块，放入老抽和酒中，继续炒一会儿。

4、加入水（要有鸡块），放入茶树蘑菇，火火打开火转火。

5、30分钟将果汁几乎干，加入洋葱片和盐炒，加入大蒜黄，加鸡肉炒均匀。

提醒：

1、喜欢辣的朋友，油炸时可以放辣椒酱来增加风味。

2、洋葱片和大蒜黄如果不喜欢，就不能放。