常熟市（"玉"），江苏省县级市，苏州市托管，素有"江南福井"美誉。常熟市是吴文化的发源地之一，是全国著名的历史文化名城，独特的地理环境造就了江南水乡独特的温柔细腻，大碗饮水，大块肉，不是常熟风情，常熟人欣赏的是风味小吃的特色。
煎饼通常在池塘中煮熟和酿造，这是春季的时令食物，以当地的冬小麦和葡萄酒为主要原料。葡萄酒酿造用于中药，能活血通过，分散减少肿胀。酿造的葡萄酒有素食、素食等，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等风味。酒饼以热食为佳，特点是甜脂柔软坚韧，色泽鲜艳，口感清爽，具有浓郁的酒香味。
旧时，常熟昆城湖周围的农民曾经在米锅里用米粉煮豆子，因为它们像，所以俗称豆麦龟糕。抗日战争期间，当地民众经常用豆饼向昆城湖地区新四军和入侵的日本军队致敬。虽然豆饼不是一种价值不菲的甜品，但凝聚了军民鱼水的深厚感情。如今，人们一边品尝豆饼，一边重温芦苇火，因为心中有一种味道。
芦苇是高粱的一种变体，也被称为芦苇。在常熟乡，大凡家户不得不在田间山脊的边缘齐木两排。芦苇全身绿色，叶子长而飘逸;当夏季芦苇成熟时，它们相当高，高达3米以上;当上面的尖峰抬高了黑色，红色和红色的面盘时，它可以被吃掉，它的汁液甜美而新鲜。
永远煮熟的早晨，醒来有点晚，不是从晚上的其余时间，开始了一天的工作。美好的一天从早餐开始，玉城人最爱的就是那碗炒面。"双倒宽汤重绿面鲜轻硬面条"，能一口气说出这一串话，一定是老食人的油炸面条。油炸面条很常见，甚至一直被批评为碾磨面条，其特点主要在于那碗汤，以及目前油炸配料的要点。
，很久以前，有一个叫化学儿子，一路上要食物流到常熟县一个村子。有一天，他偶然来到一只鸡身上，想杀了做饭，但是没有炊具，也没有调味料。他来到玉山脚下，把杀掉的鸡内脏，用头发涂上黄泥、柴火，把鸡肉涂在火上烤熟，把泥干的鸡煮熟，剥掉泥壳，鸡毛也用泥壳脱掉，露出鸡皮。大约100年前，常熟人根据这个传说，以粗暴的精炼、精工法造就了这种鸡。
玉山油面是江苏常熟面条的传统特色，有"王者之王"，兴福油面在常熟是著名的。x-n是一种野生细菌，而松鼠尾草是常熟玉山的特产。采用蟾蜍油作为表面"浇头"的油面，美味异常，与普通蘑菇媲美。
常熟一些地方也有"夏鸭"的传统，因为老鸭的味道甜凉，一般在夏末秋初吃得最好，这个时候的鸭肉也是最胖的。不像北京烤鸭，苏式鸭在白鸭中烧后，用酱油，再加糖汁，整只鸭呈现出诱人的酱汁红、鲜肉、甜味。
据说，梁朝明太子在常熟读书时，一位店主专门为太子做了这个蛋糕，非常受太子的赞赏，因为盘子的形状像香，在石梅生产，梁肇明王子称它为"石梅板蛋糕"。它的形状像一盘香，颜色金黄色，外酥脆，口感酥脆，口感甜，不碰牙，即食更感觉酥脆，味道鲜美。
出骨线鱼丸，刀鱼味道鲜美，但骨头比较细腻，吃起来很不方便，常熟福山港产的刀鱼和脂肪比较多。并保持原有的刀鱼味。鱼圆成小球形，白色，漂浮在汤面上，汤品颜色澄清，清新香味。鱼丸很细腻，比如水豆腐一般，入口是化学的。