常熟市（"玉"），江蘇省縣級市，蘇州市托管，素有"江南福井"美譽。常熟市是吳文化的發源地之一，是全國著名的曆史文化名城，獨特的地理環境造就了江南水鄉獨特的溫柔細膩，大碗飲水，大塊肉，不是常熟風情，常熟人欣賞的是風味小吃的特色。
煎餅通常在池塘中煮熟和釀造，這是春季的時令食物，以當地的冬小麥和葡萄酒為主要原料。葡萄酒釀造用于中藥，能活血通過，分散減少腫脹。釀造的葡萄酒有素食、素食等，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等風味。酒餅以熱食為佳，特點是甜脂柔軟堅韌，色澤鮮豔，口感清爽，具有濃郁的酒香味。
舊時，常熟昆城湖周圍的農民曾經在米鍋裡用米粉煮豆子，因為它們像，是以俗稱豆麥龜糕。抗日戰争期間，當地群眾經常用豆餅向昆城湖地區新四軍和入侵的日本軍隊緻敬。雖然豆餅不是一種價值不菲的甜品，但凝聚了軍民魚水的深厚感情。如今，人們一邊品嘗豆餅，一邊重溫蘆葦火，因為心中有一種味道。
蘆葦是高粱的一種變體，也被稱為蘆葦。在常熟鄉，大凡家戶不得不在田間山脊的邊緣齊木兩排。蘆葦全身綠色，葉子長而飄逸;當夏季蘆葦成熟時，它們相當高，高達3米以上;當上面的尖峰擡高了黑色，紅色和紅色的面盤時，它可以被吃掉，它的汁液甜美而新鮮。
永遠煮熟的早晨，醒來有點晚，不是從晚上的其餘時間，開始了一天的工作。美好的一天從早餐開始，玉城人最愛的就是那碗炒面。"雙倒寬湯重綠面鮮輕硬面條"，能一口氣說出這一串話，一定是老食人的油炸面條。油炸面條很常見，甚至一直被批評為碾磨面條，其特點主要在于那碗湯，以及目前油炸配料的要點。
，很久以前，有一個叫化學兒子，一路上要食物流到常熟縣一個村子。有一天，他偶然來到一隻雞身上，想殺了做飯，但是沒有炊具，也沒有調味料。他來到玉山腳下，把殺掉的雞内髒，用頭發塗上黃泥、柴火，把雞肉塗在火上烤熟，把泥幹的雞煮熟，剝掉泥殼，雞毛也用泥殼脫掉，露出雞皮。大約100年前，常熟人根據這個傳說，以粗暴的精煉、精工法造就了這種雞。
玉山油面是江蘇常熟面條的傳統特色，有"王者之王"，興福油面在常熟是著名的。x-n是一種野生細菌，而松鼠尾草是常熟玉山的特産。采用蟾蜍油作為表面"澆頭"的油面，美味異常，與普通蘑菇媲美。
常熟一些地方也有"夏鴨"的傳統，因為老鴨的味道甜涼，一般在夏末秋初吃得最好，這個時候的鴨肉也是最胖的。不像北京烤鴨，蘇式鴨在白鴨中燒後，用醬油，再加糖汁，整隻鴨呈現出誘人的醬汁紅、鮮肉、甜味。
據說，梁朝明太子在常熟讀書時，一位店主專門為太子做了這個蛋糕，非常受太子的贊賞，因為盤子的形狀像香，在石梅生産，梁肇明王子稱它為"石梅闆蛋糕"。它的形狀像一盤香，顔色金黃色，外酥脆，口感酥脆，口感甜，不碰牙，即食更感覺酥脆，味道鮮美。
出骨線魚丸，刀魚味道鮮美，但骨頭比較細膩，吃起來很不友善，常熟福山港産的刀魚和脂肪比較多。并保持原有的刀魚味。魚圓成小球形，白色，漂浮在湯面上，湯品顔色澄清，清新香味。魚丸很細膩，比如水豆腐一般，入口是化學的。