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江南水乡古镇南浔寻味记面糕菜茶

作者:快乐的小June

第一次来湖州也是这个季节,湖州给人的印象真好吃,上千袋、榛子、臭豆腐干、蹄子、丝绸等,都从北方惊艳到我们的味蕾。后来在南投、江南古镇的老街上,漫不经心地走进了一家小店,都是一次美食之旅的开始。南投的美食,在江南水乡流水的人们家中有许多小桥,保持了自己独特的风味。

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南投最著名的表面是双横截面,尤其是元楼和五福楼的立面。表面是南投的细腻表面,口感光滑坚韧。与北侧聚焦的能源路不同,江南的面条比各种配料都要好。双十字是指面条中的两种浇头:爆鱼和酥油。鱼和肉都是苏式和甜的薯片。除了双横面,受欢迎的还有红烤羊肉面和黑鱼虾面。

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练习城市羊肉面只用湖羊,每年10月中下旬,天气开始变冷,湖羊长胖漂亮。将羊肉切成大块,放入锅中,用黄酒,酱油,糖,枣,姜和其他配料烹饪。"羊肉很热,可以补血。据明代《草本纲》记载:"羊肉补品中有益气体,性甘纳许,发热大。"在南方的冬天,一碗羊面是保持阳光温暖的最好食物。

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迷迭香

南投的传统糕点是无敌的。我喜欢橙子蛋糕,玫瑰糕点和获胜蛋糕的"野生枣子"。还有几乎所有江南地区的梗犬,胡椒盐桃片,牛皮糖,桃饼等。

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鼎盛蛋糕

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橙子蛋糕

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胡椒盐桃片

橙子蛋糕,小巧,由米粉制成,颜色粉红色橙白色,甜而不腻,柔软不粘腻,咬上Q子弹。玫瑰糖是湖州地区的传统名称,以芝麻、糖、玫瑰为原料,色雪白,粉玫瑰三明治之间馅,酥脆丰富,食物不粘牙,但一定不能因为美味不停地吃,会感觉油腻。鼎盛饼是用米粉做的,一般是浅红色的,中间有豆沙做馅,传统的叮盛饼两大,中间窄,现在也有多种花型。热鼎盛蛋糕最好吃,甜软,凉会变硬,吃出的粉末,所以吃之前必须蒸。我最喜欢的胡椒盐桃片和玫瑰糕点糖、牛皮糖、南峪桃饼一起被誉为"茶叶食品四宝"。彩色切片薄,桃子,麻味,口感酥脆,甜加盐。

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刺绣锦缎

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南投的绣锦缎,江南名镇,是南浔独有的名菜。绣花锦缎的形状与普通的绿色蔬菜相似,但茎略薄,叶子的边缘有细小的锯齿状,叶面上的脉络富有弯曲的美感。这道菜煮熟后,还是绿色的,让人不情愿去碰。

这种只有南竹才能生长,所以只有在南竹才能吃到的绿色蔬菜有自己的香味,只要油炸起来很美味,尤其是在冬季的中间绣花锦缎,比一般的绿叶蔬菜更新鲜、更甜。这里推荐给大家的只有南投才有美丽的花朵,值得一吃哦。

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湖州地区最著名的茶是安吉白茶,其次是传统的烟熏豆茶。

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烟熏豆要在秋天,豆子满而不老,选择最好的青豆煮熟后烤,直到水分蒸发,豆子皱巴巴的。茶叶主要是以薰衣草豆、芝麻、橙皮、胡萝卜干"茶果"为原料,还可以根据自己的喜好和条件,加入少许茶叶、平头笋干、月桂花等配料,洗净成开水,即变成烟熏豆茶。这种茶让我想起了西北三冲泡的台湾茶,真的是一面土水茶。

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