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美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

添加青豆和海带,夏季饮用清火,味觉棒,美容

燕子

<h2>材料</h2>

鸭 4 斤

海带 2 大

青豆 1碗

生姜 1 大块

洋葱 4 根

大蒜 4瓣

胡椒 1 把

八角形 1

酸萝卜 2

1勺鸡精

糖 1勺

<h2>练习步骤</h2>

美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

1、老鸭子可以用,也可以用老鸭子,我用的不是太老,炖两个小时刚买回来的鸭子先腌制十分钟,腌制洗几次,再放入沸水中几分钟开锅,干水

美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

2、准备一碗青豆,提前一小时用温水浸泡海带,清洗干净后再切成小块

美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

3、准备好两片酸萝卜片,一大片姜片,四片洋葱片,一个八角形,三四个大蒜拍打,辣椒一把

美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

4、锅烧火,热油(猪油、调和油、菜籽油均可),油热先放酸萝卜、大蒜、姜片,再放鸭肉,炸后再放一把辣椒、洋葱、一勺鸡精、一小块糖霜和一勺盐,复制并加入冷水

美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

5、先在煎锅里面煮沸汤,煮沸汤再加入砂锅,再加入适量的水,打开火,将汤面的漂浮杂质拿出来,加入绿豆和海带块,火烧后转中小火

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6、煮一小时40分钟就好了。半小时前就好了,加入适量的盐,味道好,汤里不用太咸,盐味好一点

美滋滋的靓汤—酸萝卜老鸭汤

7、一锅美汤就好了

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8、口感好

<h2>技巧</h2>

汤最好加糖粉,糖吃起来比较容易着火

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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