#头条创作挑战赛#
逛超市，看到绿莹莹的嫩嫩的茼蒿，满心的欢喜，感受到满满的春的气息！
于是买了一大把儿，想回家蒸锅苦累！
回家摘除杂物，洗净，抓着甩出水珠儿，摊开凉一下水气！
切碎，放盆里，打了三颗鸡蛋，加上玉米面白面，搅拌均匀！尽量少用面，不要太湿，太湿蒸出来坨一起不好吃，太干，有干面，也不好吃！最好稍微有点干面，比较干吧一点，恰恰好！
搅好了少许加盐和五香粉，再拌匀！放到蒸布上！
坐锅烧水，水开了，再把苦累放锅里！这样，苦累吸水气少，蒸出来不湿！
五六分钟就好！一锅好看好闻的苦累就出锅了！
吃苦累必须做好配料，要不吃不出苦累的好！
炸了一个花生米！炸花生米，香脆，一口苦累一粒花生米，使口腔里的滋味更有层次感！
一碟腌黄瓜！
一碟蒜泥，加了醋和香油！这么是吃苦累的标配！吃可累时沾上醋的酸蒜的辣油的香，都丰富着口感！
爱吃辣的可以来点辣椒油，更好！
这茼蒿苦累颜色清新，口感清爽，做时用的菜多面少，减肥效果特好！
“苦累”是我们河北方言，在饭店见过叫“一面情深”的，挺诗意！
不知别的地儿做不做这种菜疙瘩，又会叫什么名字呢？
作者名片：华发上头皱纹深，人到中年知黄昏！ 侍花弄草诗书茶，悠哉悠哉度余暇！等闲笑谈浮云过，一日三餐细琢磨。三两知交常联系，四周走走好心气！