#頭條創作挑戰賽#
逛超市，看到綠瑩瑩的嫩嫩的茼蒿，滿心的歡喜，感受到滿滿的春的氣息！
于是買了一大把兒，想回家蒸鍋苦累！
回家摘除雜物，洗淨，抓着甩出水珠兒，攤開涼一下水氣！
切碎，放盆裡，打了三顆雞蛋，加上玉米面白面，攪拌均勻！盡量少用面，不要太濕，太濕蒸出來坨一起不好吃，太幹，有幹面，也不好吃！最好稍微有點幹面，比較幹吧一點，恰恰好！
攪好了少許加鹽和五香粉，再拌勻！放到蒸布上！
坐鍋燒水，水開了，再把苦累放鍋裡！這樣，苦累吸水氣少，蒸出來不濕！
五六分鐘就好！一鍋好看好聞的苦累就出鍋了！
吃苦累必須做好配料，要不吃不出苦累的好！
炸了一個花生米！炸花生米，香脆，一口苦累一粒花生米，使口腔裡的滋味更有層次感！
一碟腌黃瓜！
一碟蒜泥，加了醋和香油！這麼是吃苦累的标配！吃可累時沾上醋的酸蒜的辣油的香，都豐富着口感！
愛吃辣的可以來點辣椒油，更好！
這茼蒿苦累顔色清新，口感清爽，做時用的菜多面少，減肥效果特好！
“苦累”是我們河北方言，在飯店見過叫“一面情深”的，挺詩意！
不知别的地兒做不做這種菜疙瘩，又會叫什麼名字呢？
作者名片：華發上頭皺紋深，人到中年知黃昏！ 侍花弄草詩書茶，悠哉悠哉度餘暇！等閑笑談浮雲過，一日三餐細琢磨。三兩知交常聯系，四周走走好心氣！