又去超市买了一盆石头 花蛤
早上去了一趟超市，人还真多，我买了肉和鱼，当然少不了一盆花蛤，7.99一斤，买了2斤。
本来想按照往常那样做辣的（图4），突然想到美食家@用户名175678789 介绍的正宗做法，那就一分为二，一蛤两吃，一半按我原来的做法焯水辣椒酱炒制，一般按照友人指点我个人理解炒制（图5）。
我以前的做法焯水后-热油放调料 葱姜蒜辣椒小米辣麻椒糖辣酱盐（图6）.
按照高人指点做法: 锅中放少许油放入辣椒葱，我还放了点姜，下入生花蛤直接翻炒，我稍加了一点点水，盖盖，一会就看到花蛤都张开了口，汤汁也基本上收干，装盘（图8）。
家人来当评委，都说友人推荐的那种好吃，更鲜[比心]
我心想那太好了，这种方法最省事，佐料也简单，我说那以后就这样做了[大笑]，但是家人又说，辣的也想吃[捂脸]
这不给自己找了事，一个蛤蜊要做两种口味，哎
清炒的蛤蜊真的很鲜，不用放盐都有味道，尤其是盘底汤，千万不要浪费[比心]
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