摘要：鲤鱼曾是农村酒席上的“标配”，为何现在越来越不受欢迎了？
在众多的淡水鱼中，对于我来说，最不爱吃的一种鱼就是鲤鱼了。我对于鲤鱼的厌恶，其实从小就有。
然而在以前鲤鱼又是最为常见的一种淡水鱼之一，平时家里来客人了，或者是过节了，尤其是在过年的时候，家家户户都会购买几条鲤鱼。就来农村里办酒席了，鲤鱼也是标配。
在我的家乡这边，无论是谁家办酒席，以前都会有一道鲤鱼。就是整条的鲤鱼先用油炸一下，然后再放到锅里加入汤汁煮一会儿，之后装盆。整条鱼把它端到桌子上，这在当时是很抢手的一道硬菜，大家伙都会抢着去吃，一会儿就被瓜分完了。
之所以以前的鲤鱼如此的受欢迎，一来是因为当时养殖鲤鱼的人很多，而且它的个头大小正合适，一条鲤鱼就是一碗菜。
二来是它的寓意非常好，鱼在大陆的饮食文化中本来就寓意着“年年有余”，而鲤鱼又颜值高，长得好看更是成为了民间的一种“吉祥鱼”，所以在酒席，或者是节日吃鲤鱼就有了更深的一层含义了。
但即便如此，我依然不爱吃鲤鱼。好消息的是在近些年，鲤鱼逐渐跌下“神坛”了，在农村很多的酒席上看不到鲤鱼的身影了，就连很多家庭在节日聚餐也很少有鲤鱼了，而是其他的鱼类所替代了。
可以肯定地说现在爱吃鲤鱼的人是越来越少了，鲤鱼也没有以前受人待见了，这又是为何呢？这里笔者说一说自己的一些看法，大家听听看有没有道理。
第一：鲤鱼的肉质并不好。
小时候不怎么爱吃鲤鱼，就是因为它的鱼肉不怎么紧实，相比于草鱼、青鱼来说，它的鱼肉确实差很多。甚至我感觉，鲤鱼还不如鲢鱼好吃。因为以前的鲢鱼都是很大一条，十几斤一条的鲢鱼腹部是最为鲜美的。
而在近些年，所养殖的鲤鱼基本都是吃饲料长大的，它们的生长速度更快，个头也更大了。而这样吃饲料长大的鲤鱼和过去的鲤鱼相比，就好比吃饲料长大的鸡和农村养的土鸡，区别是非常明显的，吃起来口感差太多了，自然很多人也就不喜欢吃了。
第二：鲤鱼的刺多，还不好处理。
记得在我很小的时候，有一次吃鲤鱼不小心就卡到喉咙了，想了很多的办法才把它搞出来。之前我家经常购买鲤鱼吃，但是经过这件事以后，吃鲤鱼的次数明显少了，多数是购买草鱼、青鱼，或者是花鲢等鱼刺少一点的鱼吃了。
不得不说，鲤鱼的刺是真的很多，而且还都是一些小刺。即便是你扒开肉仔细地看了看，可能里面也藏有一根小刺。不小心吃到嘴里了，也还是容易卡到喉咙的。估计很多人不爱吃鲤鱼，也和它的鱼刺有很大的关系。
第三：民间说鲤鱼是发物，很多人不爱吃了。
在我的家乡这边，一种都流传着鲤鱼是发物的说法。尤其是一些大人对此更是深信不疑，他们多数在吃鱼之前都会问一问，如果知道是鲤鱼以后，一般就不再吃了。
关于鲤鱼是发物，这个在大陆南方很多地方都有这个说法。说是一些有隐藏疾病的人吃了这种鱼，就容易导致旧病复发。
而在过去因为条件艰苦，鲤鱼容易养殖，养的人也多，它在市面上的价格也不贵，所以不少人经常购买鲤鱼来吃。像农村办酒席，大量购买鲤鱼当硬菜，也是因为鲤鱼的价格便宜。而现在生活条件好了，多数人在吃的方面追求品质了，也就不爱吃鲤鱼了。
最后一点，消费者的口味变挑剔了，鲤鱼的替代鱼更多了。
这也是很重要的一点，现在消费者的口味变得越来越挑剔了。就是因为生活水平提高了，农民的腰包鼓起来了，有足够的勇气和自信去购买更好的鱼类了。
何况和以前相比，现在农村集市上的鱼类更丰富了，而且由于交通也便利了，很多外地的鱼也能在市场上见到，就连一些海鱼也十分常见了。它们和鲤鱼相比，价格也就贵一点点，但是口味、营养价值方面却要更有优势，自然更多的人就选择其他的鱼，而不再是钟情鲤鱼这一种鱼了。
在我的家乡这边，如今鲤鱼已经被视为一种廉价的鱼了。可是农民办酒席，现在追求的都是高档次了，像龙虾、大闸蟹、鲍鱼等都已经上了餐桌，这也应该是鲤鱼如今在农村酒席上难得一见的原因之一吧！
各位粉丝朋友们，你们喜欢吃鲤鱼吗？对此又怎么看呢？欢迎大家留言讨论！