土笋冻是闽南地区有名的风味小吃。土笋冻的原料并不是真正的土笋，而是一种沙虫，因其形像土笋从而得名。土笋冻的做法是将沙虫洗

土笋冻是闽南地区有名的风味小吃。土笋冻的原料并不是真正的土笋，而是一种沙虫，因其形像土笋从而得名。土笋冻的做法是将沙虫洗净后和井水一起熬制，在过程中沙虫产生的胶质会和井水充分融合，最终形成像果冻一样的质感。#家庭美食大赏#