土筍凍是閩南地區有名的風味小吃。土筍凍的原料并不是真正的土筍，而是一種沙蟲，因其形像土筍進而得名。土筍凍的做法是将沙蟲洗

土筍凍是閩南地區有名的風味小吃。土筍凍的原料并不是真正的土筍，而是一種沙蟲，因其形像土筍進而得名。土筍凍的做法是将沙蟲洗淨後和井水一起熬制，在過程中沙蟲産生的膠質會和井水充分融合，最終形成像果凍一樣的質感。#家庭美食大賞#