节气
立夏
莫负时光梦想
“绿阴铺野换新光，薰风初昼长”
亲爱的艺粉们
经过小长假的休憩
今天，我们元气满满地迎来了
返工第一天
恰巧也是
夏天的第一个节气
立夏
“夏浅胜春最可人”
进入初夏
温风不燥，阳光正好
万物热烈奔放，向光生长
草木葱茏，绿荫冉冉
夏花绚烂，清香阵阵
樱桃红了
青梅熟了
枇杷黄了
杏子肥了
天地在一派清和中
蕴藏着生机与热闹
自古以来
立夏就是个重要的日子
这一天
人们不仅要
庄重地送春迎夏
还会为过一个
元气满满的长夏
做各种准备
因此，形成了独特的
饮食与风俗习惯
立夏·三候
初夏时节，南风和暖，阳气日盛，万物并秀，爬藤植物也疯长起来，各种虫子鸣叫，青蛙鼓噪，知了唱和……连蜗居的蚯蚓，都耐不住寂寞，从地下爬了出来。善于见微知著的古人将立夏三候分为蝼蝈鸣、蚯蚓出、王瓜生。
一候 | 蝼蝈鸣
“草根蝼蝈鸣，湖上蒹葭靡。繁林溺深绿，清池散圆紫。”立夏初候，蝼蝈鸣叫。
蝼蝈是什么动物？自古众说纷纭。由于读音相近，有人说就是蝼蛄，乡间俗称“土狗子”“蝲蝲蛄”的就是它。又因为蝼蝈也是蛙的别名，也有人说是一种立夏时节开始鸣叫的褐色小蛙。
好巧不巧，蝼蛄和蛙，一个“咕咕咕”，一个“呱呱呱”，立夏时节一齐登场，所以有人觉得把两种动物都算上比较合适，东汉文学家蔡邕就持这种看法。
实际上，蝼蛄和蛙二虫组合，倒有些意思。蝼蛄是一大农业害虫，夏初农人们听到那沉闷单调、直声直气的呜叫声，就知道这些家伙要出来祸祸庄稼了，民间流传着“禾苗怕蝼蛄——一物降一物”的歇后语，而蝼蛄又怕青蛙，正说明了宇宙万物相生相克、一物降一物的道理。
二候 | 蚯蚓出
立夏二候，阳气更盛，深居地下的蚯蚓也感受到了勃发的生机，按捺不住，从泥土中钻出来凑热闹。
蚯蚓也叫曲蟮。它跟蝼蛄都生活在泥土中，被人戏称为一对“土到掉渣”的小邻居。
“蝼蛄擘地走，蚯蚓上阶鸣。”很久以前，人们以为蚯蚓会“唱歌”，江东人还称其为“歌女”。其实，那声音是它的小邻居蝼蛄发出的。
当然，人们也会为蝼蛄正名，南方乡间有俗语：“蝼蛄叫了一世，却被曲蟮得了名声。”古谚也说：“蝼蝈叫得肠断，曲蟮乃得歌名。”
三候 | 王瓜生
立夏到，王瓜生，五月花，八月果。立夏的最后五天，大自然里又一种植物开始司掌时光，那就是王瓜，民间不少地方叫瓜蒌，它浑身上下都可入药，是很好的中药材。
王瓜藤蔓日日攀长，要不了多久，就会在夜晚开出形状奇异的白色香花，像仙气满满的流苏裙裾。王瓜既能爬墙也能搭架，老北京人喜欢在院落墙角种上几棵，既为家里遮阴，又为庭院添彩。
到了深秋，有些王瓜的果实由青色转为橘红，如灯笼吊在枝上。那喜气洋洋的橘红色，充满收获的喜悦。
立夏·习俗
START OF SUMMER
立夏与立春立秋立冬一样，是标志四季开始的日子。古人非常重视立夏礼俗，“送春迎夏”是必不可少的仪式。
“困人天气日初长”，立夏过后，天气逐渐炎热，人容易犯困犯懒。怎样开启一个元气满满的夏天？古人也很早就想出了应对之策，从立夏日的种种习俗中就可见一斑，而这其中，最为讲究且充满生活智慧的，莫过于那些食俗了。
浙江嵊州人认为，立夏日吃蛋拄（“拄”意为“支撑”）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼。湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，叫立夏粳或粳坨，民谚说“吃了立夏粳，麻石踩成坑。”“立夏吃个坨，一脚跨过河。”寓意力大无比，身轻如燕。“立夏馃，立夏汤，吃了不生疮。”东北地区则家家户户都会煮上一锅立夏馃吃。
民间还有立夏尝鲜保平安的说法，立夏品三鲜成为流传甚广的习俗。关于三鲜，各地时鲜不同，所指自然不同。有的是地三鲜、有的是树三鲜，有的是水三鲜。江浙一带，吃“七家粥”与“七家茶”算是立夏尝鲜的另一种形式。
迎夏仪式
古人以立夏作为夏季开始的标志，这个岁时节日早在3000年前就形成了。这一天，帝王举行迎夏仪式，率文武百官到京城南郊迎夏，祭祀司掌夏季的神明祝融，表达对丰收的企求和美好的愿望。因为祝融是火神，君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的。
迎夏重的是仪式感，民间也十分重视。国家级非物质文化遗产杭州半山立夏节至今仍保留着“送春迎夏”的古礼，成为杭州文化走向世界的名片之一。
吃“立夏蛋”
俗话说：“吃了立夏蛋，热天不疰夏。”虽然全国各地立夏的传统食俗各有特色，但说起立夏这天最经典的食物，恐怕要属“立夏蛋”。
立夏过后，天气日渐炎热，人们容易食欲减退，四肢无力，逐渐消瘦，称为“疰夏”。相传女娲娘娘指点百姓，每年立夏日吃蛋可避免“疰夏”。每到这一天，人们习惯让孩子们吃一两个煮熟的鸡蛋或鸭蛋。
“立夏胸挂蛋，孩子保平安。”除了吃蛋，还有“挂蛋”“斗蛋”等习俗。人们认为蛋形如心，挂立夏蛋可以护心，使孩子心气精神不受亏损。妈妈们会挑出大个头的熟蛋，放到用彩线织好的网兜里，用绳系上挂在孩子胸前。
“斗蛋”则是深受孩子们喜欢的游戏。蛋之两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。孩子们三五成群拿着蛋一个一个斗过去，破者为输，最后的胜利者就是“蛋王”。不少网友说，儿时斗蛋是立夏一段难忘的趣事，每每想起，那此起彼伏的斗蛋声还在耳边回响……
吃乌米饭
每年立夏前后，南方地区流传着吃乌米饭的习俗，也称立夏饭。
乌米可不是黑米，而是乌饭树叶与糯米碰撞产生的“奇迹”。人们用乌饭树的叶汁浸泡糯米，蒸煮出来的糯米饭就会变得乌黑乌黑，吃起来香糯可口，还带着一股特殊的清香。
乌饭树也叫南烛树、青精树。这种树浑身是宝，叶子、果实都能食用，而且有着特殊的营养价值，《本草纲目》称乌米饭“久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰”。难怪杜甫作诗说：“岂无青精饭，使我颜色好。”
立夏秤人
“南疆长日北国春，蝼蛄聒噪王瓜茵。新尝九荤十三素，谁家村西不称人。”
可以说，秤人是立夏最为奇特的风俗。到了立夏这一天，一些地方家家户户都要秤人。据说这一天称了体重后，就不怕炎热，不会消瘦，寄托的都是人们祈求健康的美好愿望。
“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”秤人是个有趣的活动，如今一些乡村仍然立夏一杆秤，人人要过秤。全村男女老少都聚集在一起，由村上德高望重的长者司秤，场面十分热闹。小孩更是觉得新奇好玩，称了一次，还吵着要称第二次，第三次……
春去夏已来
又是一个新的开始
万物都在奋力生长
也让我们奋发向上
元气满满过一夏！
END
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图片 | 部分图片源自网络
文字 | 张金菊
编辑 | 张金菊
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