昨天直播时本来想带大家来参观一下酿酒车间，但是蒸汽太大，声音嘈杂，加上信号不稳定，所以作罢[作揖]
大家从巷子绅分享的图片中可以看到，我们新一轮的轮次酒已经在出酒了，每一轮次取出的酒，口感和香气都不相同，各有特点，但是我们只需记住：每一轮次的基酒都有不同用处，多种风味正是酱香酒在勾调时所必需的，这就是我们酿酒人要求每轮次比例结构”协调”的秘密，不能这个轮次产量比例高了、那个轮次产量比例低了，必须做到“协调”。[灵光一闪]
酿酒班的基本任务，就是围绕传统酿造工艺的核心要义，确保生产基酒产量合理，轮次比例结构协调，基酒轮次风格特征典型，真正对酱香酒的生产工艺全流程作出学习、了解，远不是短时间可以讲透的，大家感兴趣巷子绅今后继续和大家分享学习[握手][握手][握手]
