导语：春节吃饺子是中国北方延续已久的传统年俗。“大寒，小寒，吃饺子过年”
马上新年了，幸福必至[心]
新年吃饺子，一个饺子一颗心[心]
中国人果然“民以食为天”！
春节吃饺子是中国北方延续已久的传统年俗。
1972年，在新疆吐鲁番出土的唐朝文物中就有饺子的实物，形状与今天北方的饺子几乎一模一样，距今一千多年了！
随葬的一只木碗中摆放了若干饺子，其外形完整，形如半月，与现代饺子几乎完全一样。经专家鉴定，这些饺子的皮为小麦粉，馅则难以辨认，吃法似乎也是捞出来放在盘子里，和现在一样。
唐代饺子实物在“西域”被发现，说明当年丝绸之路沿线的面食文化曾非常发达，饺子这种食物通过交流也已扩散到了很边远的地区。
有一种隔空对话的激动感！过年和家人们聚在一起吃饺子真的很幸福啊，一定要把这些传统的年俗文化好好地传承下去
饺子与交子同音，代表着旧年与新年相交之时
饺子唐朝时候叫做“饆饠”，宋朝时才开始叫“角子”～
饺子原名“娇耳”，源于大陆古代的角子，距今已有一千八百多年的历史啦。
说起饺子的起源，民间有很多传说。比如传说女娲抟土造人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在小人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬食。
不过关于饺子的发明人，公众更愿意接受的是“医圣”张仲景。最初可是有药用价值的