導語：春節吃餃子是中國北方延續已久的傳統年俗。“大寒，小寒，吃餃子過年”
馬上新年了，幸福必至[心]
新年吃餃子，一個餃子一顆心[心]
中國人果然“民以食為天”！
春節吃餃子是中國北方延續已久的傳統年俗。
1972年，在新疆吐魯番出土的唐朝文物中就有餃子的實物，形狀與今天北方的餃子幾乎一模一樣，距今一千多年了！
随葬的一隻木碗中擺放了若幹餃子，其外形完整，形如半月，與現代餃子幾乎完全一樣。經專家鑒定，這些餃子的皮為小麥粉，餡則難以辨認，吃法似乎也是撈出來放在盤子裡，和現在一樣。
唐代餃子實物在“西域”被發現，說明當年絲綢之路沿線的面食文化曾非常發達，餃子這種食物通過交流也已擴散到了很邊遠的地區。
有一種隔空對話的激動感！過年和家人們聚在一起吃餃子真的很幸福啊，一定要把這些傳統的年俗文化好好地傳承下去
餃子與交子同音，代表着舊年與新年相交之時
餃子唐朝時候叫做“饆饠”，宋朝時才開始叫“角子”～
餃子原名“嬌耳”，源于大陸古代的角子，距今已有一千八百多年的曆史啦。
說起餃子的起源，民間有很多傳說。比如傳說女娲抟土造人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女娲在小人的耳朵上紮一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬着，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女娲的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，内包有餡（線），用嘴咬食。
不過關于餃子的發明人，公衆更願意接受的是“醫聖”張仲景。最初可是有藥用價值的