大家平时去网红咖啡除了点咖啡还会吃蛋糕，很多人会点芝士蛋糕，一块20-50块，苦咖啡配甜芝士蛋糕绝对是人生的极大享受。
其实，芝士蛋糕也可以在家做，材料也很容易找到。我们不妨收集和学习，过生日后，亲朋好友朋友可以自己做芝士蛋糕，心和食物都送给最亲爱的人哦！这种浓郁的芝士蛋糕很容易制作，请看一看！
所需材料：
杏仁基料：无盐黄油50g，糖40g，蔗糖40g，杏仁粉50g，面粉40g
芝士蛋糕：奶油芝士390g，奶酪70g，糖150g，鸡蛋4个，盐2g，牛奶270g
首先，将糖、蔗糖和黄油充分混合。
然后加入杏仁粉和面粉搅拌。
将搅拌好的面团放入保鲜膜中，在冰箱中冷冻15分钟。这将被用作芝士蛋糕的基础。
使用烤架，将冷冻面团打碎。
在磨料上铺上一层烘焙纸，将压碎的杏仁面团平铺到磨料中。这一步一定要在模具中平均铺展，然后一定要压实哦，否则一切都会开到变形上。压平并放入冰箱。
首先将奶酪和奶油奶酪放入搅拌锅中，然后加入脚轮糖并搅拌均匀。
加入四个鸡蛋和盐，搅拌均匀。
最后加入牛奶并搅拌均匀，然后将其倒入研磨剂中。将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕放入烤箱中35分钟。
茴香芝士蛋糕已经完成，可以在房间里吃5个小时后冷却。
皮很香，里面特别光滑软芝士蛋糕很简单，也可以在家做。
豆类提示：
芝士蛋糕粉底必须压得一点坚实，以免切削容易破碎，会变形。
奶酪可以选择山羊奶酪，味道更浓郁。如果您不喜欢普通奶酪，也可以使用它。
牛奶要选择全脂牛奶哦，这出来的芝士蛋糕会更滑，味道更浓郁。
芝士蛋糕在底部冷冻然后破碎时更容易成型。
配方中的糖会略高，如果你不喜欢太甜可以减少糖的量，或者用其他更健康的糖代替它。
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