世界卫生组织提出了"一对一蘑菇"的最佳饮食结构，将蘑菇食品的重要性提升到前所未有的健康水平。在今天回归自然饮食的概念时，人们正在不懈地寻求健康的食物。专家认为，从营养和健康的角度来看，蘑菇可能成为21世纪人类健康食品的重要来源，迄今为止已知的食品。
今天，肖阳军向大家介绍两种蘑菇食用方法，有兴趣赶快尝试一下。
"刺褐色蘑菇口蘑菇鸡肉片"
主要配饰：鸡胸肉、洋蓟、香菇、香菇、辣椒、姜片、洋葱片。
调味料：盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、酒、食用油各适量。
方法：
1）将切成大块的彩色辣椒洗净;将鳃和棕色蘑菇洗净，切成小块;洗过的口蘑菇切成小块;
2）清洗切好的鸡胸肉;将锅中的水烧开，倒入刺痛的棕色蘑菇中，口香菇，煮约1分钟，捞出;
3）油底壳爆姜片、洋葱片，放入炸好的鸡胸肉中，加入炸好的酒，注入清水，倒入刺痛的棕色蘑菇、口香菇中;
4）在辣椒中混合均匀，中火煮熟，加入盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉，搅拌均匀直至品尝。
"蘑菇烧肉"
主要配饰：五花肉、香菇、姜片、洋葱、大蒜。
调味料：盐、糖、鸡粉、老抽、生抽、水淀粉、酒、食用油各适量。
1）香菇半切，五花肉切;
2）将水倒入锅中煮沸，倒入蘑菇中，倒入酒中，煮一会儿，捞出;
3）将油底壳放入肉中，炸成变色;倒入姜片、洋葱、大蒜、酒中，老抽、生抽、炒;
4）倒入水，倒入蘑菇，搅拌均匀，用小火煮30分钟;
5）加入盐、糖、鸡粉，炒香，用小火煮15分钟，倒入水中即可钩淀粉。