世界衛生組織提出了"一對一蘑菇"的最佳飲食結構，将蘑菇食品的重要性提升到前所未有的健康水準。在今天回歸自然飲食的概念時，人們正在不懈地尋求健康的食物。專家認為，從營養和健康的角度來看，蘑菇可能成為21世紀人類健康食品的重要來源，迄今為止已知的食品。
今天，肖陽軍向大家介紹兩種蘑菇食用方法，有興趣趕快嘗試一下。
"刺褐色蘑菇口蘑菇雞肉片"
主要配飾：雞胸肉、洋薊、香菇、香菇、辣椒、姜片、洋蔥片。
調味料：鹽、雞粉、胡椒粉、水澱粉、酒、食用油各适量。
方法：
1）将切成大塊的彩色辣椒洗淨;将鰓和棕色蘑菇洗淨，切成小塊;洗過的口蘑菇切成小塊;
2）清洗切好的雞胸肉;将鍋中的水燒開，倒入刺痛的棕色蘑菇中，口香菇，煮約1分鐘，撈出;
3）油底殼爆姜片、洋蔥片，放入炸好的雞胸肉中，加入炸好的酒，注入清水，倒入刺痛的棕色蘑菇、口香菇中;
4）在辣椒中混合均勻，中火煮熟，加入鹽，雞粉，胡椒粉，水澱粉，攪拌均勻直至品嘗。
"蘑菇燒肉"
主要配飾：五花肉、香菇、姜片、洋蔥、大蒜。
調味料：鹽、糖、雞粉、醬油、醬油、水澱粉、酒、食用油各适量。
1）香菇半切，五花肉切;
2）将水倒入鍋中煮沸，倒入蘑菇中，倒入酒中，煮一會兒，撈出;
3）将油底殼放入肉中，炸成變色;倒入姜片、洋蔥、大蒜、酒中，醬油、醬油、炒;
4）倒入水，倒入蘑菇，攪拌均勻，用小火煮30分鐘;
5）加入鹽、糖、雞粉，炒香，用小火煮15分鐘，倒入水中即可鈎澱粉。