皮蛋，又称松蛋、蛋等，是中国传统风味的蛋制品。口感清新顺滑，风味独特，不仅美味，还能促进食欲。因为鸡蛋的特殊味道，无论是生食，还是冷拌，还是汤，都是非常好的选择。今天就让我们来看看这些简单美味、下酒和米饭的皮蛋的做法！
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去皮鸡蛋豆腐
配图|美食公主英丽
内脂豆腐 1 盒皮鸡蛋 2 味道非常新鲜 3 汤匙 盐 1 汤匙香醋油 10 滴茴香切碎适量辣椒 1
1.准备内脂豆腐和皮蛋。
2.将小块豆腐切入盘底。
3.将鸡蛋切成小块放在豆腐上。
4.表面均匀地淋上极新鲜的酱油，撒上盐和淋上油。
5.将葱和辣椒切碎，并在上面装饰。
6.成品。
技巧：
不要混合，吃饭时用勺子。
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杏蘑菇与皮蛋混合
配图|小耿的母亲
杏蘑菇 2 个皮鸡蛋 2 个小米辣椒 1 黄瓜 1 汤匙 烟熏 半勺香油 1 汤匙 白糖 生加泵 1 汤匙 火麻油 适量
1.准备原材料。
2. 在装有杏蘑菇的水锅中蒸七八分钟，使其成熟。
3.将鸡蛋去皮，切小块，切碎的米辣椒。
4.杏蘑菇冷却图案并撕成小条。
5.因此，成分加在一起。
6. 混合均匀。
1、杏菇用蒸的方式可以尽量保持营养。
2、鸡蛋和醋与食物混合，能清除热气，消炎、暖心、滋养健身。
烧辣椒皮蛋
配图|猫眼
胡椒 6 去皮鸡蛋 4 姜 适量 香菜 适量 大蒜 适量 盐 15g 生泵 10ml 塞德里克醋 10ml 麻油 10ml
1.鸡蛋蒸熟，冷却并去皮。
2.蒜蓉，小米热切环，芫荽切末。
3.蒜泥 小米辣香菜用生抽、盐、醋、麻油、纯净水做成酱汁。
4.将辣椒洗净，将水晾干，放在烤网上，用明火或炭火烤至皮烧焦。
5.将烤辣椒烤熟，浸泡在冷水中。
6.辣椒在水中洗掉黑色的皮肤，撕下条状。
7.如果将辣椒和鸡蛋混合，请倒入酱汁并充分混合即可食用。
1、不要害怕烘烤糊状物，表皮基本完全烧焦后才能好剥皮。
2、我用了两种辣椒，辣椒和辣椒，这样味道就更浓郁了。
奇怪的小皮蛋
图|有趣的炊具屋的房子
去皮鸡蛋 12 酸萝卜 30g 小米 辣 2 蒜 2 瓣 老姜 10g 香菜 1 红油 20g 白砂糖 5g 胡椒面 2g 生抽 10g 黄瓜 15g 香醋油 3g 胡椒油 3g
1.提前准备原料：鸡蛋直接在超市购买。
2.将鸡蛋从壳中去皮，用水冲洗，放入碗中食用。
3.酸萝卜切碎，能丰富菜肴唠叨的味道：酸萝卜最好选择潜水萝卜，刚腌制一会儿，酥脆清爽，菜屋里没有潜水萝卜，只能用老酸萝卜代替，除了酸的味道一点，没有区别。
4.芫荽切碎;葱切成花;大蒜，老姜切碎，小米辛辣切成圆圈：吃松鸡蛋配生姜和醋排毒。醋可以杀毒，还能中和一部分碱性松蛋，吃起来更有味道。
5.将酸萝卜，小米，大蒜，老姜，香菜，韭菜，红油，糖，胡椒面，生泵，醋，香醋，香醋油，胡椒油放入碗中，搅拌均匀制成混合果汁。
6.最后，将混合的果汁放在去皮的鸡蛋上，混合好就可以吃了：鸡蛋是一样的，重要的是调味，调味，调味，重要的事情都是一样的。
双层胡椒皮鸡蛋
配图|美好的每一天
去皮鸡蛋 5 杭州辣椒 30g 美容胡椒 30g 陈醋 30g 生泵 5g 盐 1汤匙 姜末 1大匙 香醋油 1大匙胡椒油 0.5大匙
1. 成分图。
2. 将辣椒切碎。
3.辣椒切碎后，加入少许盐入碗中，醋30g，生5g，香醋油2g，胡椒油1g炒。
4.用铁丝将鸡蛋拉成两半，一个带皮的鸡蛋可以拉成四块，使加工过的鸡蛋非常漂亮。
5.将鸡蛋切在盘子上，随意造型。
6.只需将好的双层胡椒皮蛋酱倒在去皮的鸡蛋上即可。
7.非常适合夏季用餐。
提示：我的辣椒不是很辣，像辣可以放一些辣椒。
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