辣椒找肉 在辣椒兔身上详细的制作方法，找肉还是找辣椒？你是对的

来过重庆的朋友都知道，重庆除了凤尾鱼，还有一只辣椒兔，今天就来介绍一下这种畅销的重庆江湖菜的制作方法。开门！

胡椒兔

1、准备不吃草兔肉1.5斤，用看不见的手速迅速变成0.5厘米的小丁，备用。

2、加盐3克，胡椒1克，生10克，酒5克搅拌均匀，加农村淀粉30克，色拉油50克，腌制。

3、再制青椒300克，红辣椒150克，切成0.5厘米的切片大小;

4、（滑油）锅中放入大豆油2斤，烧至89°C油温，放入兔肉中，然后提前准备200克切丁，倒入，油，再捞出使用。

5、倒入锅中大豆油250克，倒入姜粒、姜蒜粒、干青椒5克、豆沙50克，爆香，放入刚滑的兔肉切丁，炒。

6、然后放入鸡精5克，味精5克，香醋油10克，青椒油10克，新鲜青椒15克，放入洋葱段，油炸均匀，即可上盘。

传说中，有肉的胡椒兔已经准备好了。

这是一个详细的操作方法，

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