
咸软,口白可吃两口。
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胡椒和盐卷
图像|美味鼠尾草 520
面粉 200g 胡椒盐 15g 白砂糖 20g 酵母 2g 玉米油 30ml
1. 将面粉放入大碗中。
2.在中间挖一个洞,放入酵母,20ml玉米油和白糖。
3.加入适量的水,形成光滑的面团。
4.在温暖的地方发酵。
5.发酵面团被取出并耗尽。
6.将面团摊开,尽量将其瘦成薄。
7.用一层玉米油刷表面,撒上一层胡椒盐。
8.像折叠被子一样将侧面向后折叠,继续刷一层玉米油,撒上一层胡椒盐。
9. 切成小块。
10.将小块面条放在大面条上。
11.将面条交叉,中间用筷子压实。
12.两面的面团反手向一个方向扭曲3-4,压实面团,然后拔出筷子。
13. 全力以赴。
14. 放入蒸笼。
15. 用中火蒸约15分钟。
16.蒸完后,关火,等待约5分钟。
17.您可以将其取出
技巧:
通风时,一定要排干面团中的气泡,使蒸制的卷表面看起来更好。
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通过吃美味的鼠尾草 520
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