这是一种松饼，看起来有点像Marfin和一个小蛋糕，它不叫松饼，因为它的外观或味道像传统的美国松饼。
但因为晨光在做这个小蛋糕时，他吃进嘴里的第一口，想到了名字。
松脆的表皮，加上里面柔软的味道，比晨光之前介绍给大家的马芬或美国蛋糕要好得多。
再加上奶油奶酪和酸奶，这款松饼为甜味增添了柠檬般的酸甜。
蓝莓在这种松饼中的作用，除了增加了水果独特的酸甜之外，更多的是将松饼的外观颜色提升到一个高度。
当紫红色的汁液流下松饼皮时，它真的很美。
<>h1级"的成分清单"pgc-h-arrow-right"</h1>
无盐黄油 × 100g
细砂糖 × 100g
鸡蛋× 2
低筋面粉 × 220g
无泡沫铝粉×6克
无糖酸奶 × 50g
淡奶油× 50ml
蓝莓× 50g
奶油芝士 × 100g
<h1级>详细的烹饪步骤"pgc-h-right-arrow"</h1>
-= 步骤 01 =–
将50克无糖酸奶与50毫升淡奶油混合，放在一边。
将另一块 100 克奶油奶酪切成手指薄的尺寸，放回冰箱冰柜中冷藏备用。
-= 步骤 02 =–
将100克无盐黄油置于室温下，完全软化后，用刮刀将其刮成光滑的糊状物。
再加入100克细砂糖，用刮刀将两者均匀混合，然后用打蛋器搅拌细细的施洗砂糖，直到完全融化，用乳白色的无盐黄油搅拌。
-= 步骤 03 =–
将2个鸡蛋打碎成全蛋液后，加入3-4次无盐黄油中。
每次将鸡蛋液与无盐黄油充分混合，直到无盐黄油最终显得光滑。
-= 步骤 04 =–
筛过220克低筋面粉后，将一半的低筋面粉加入黄油酱中，通过混合和切碎将低筋面粉与黄油酱混合。
-= 步骤 05 =–
将一半的酸奶和淡奶油混合物加入黄油面糊中，然后使用混合物和切块将两者混合在一起。
-= 步骤 06 =–
将另一半低筋面粉加入6克无铝发酵粉的黄油面糊中，然后再次混合和切开。
-= 步骤 07 =–
将剩余的酸奶和淡奶油混合物加入黄油面糊中，并使用翻转和切割的混合物将它们混合在一起。
-= 步骤 08 =–
准备一个6件马芬烤盘，铺在纸杯的底部备用。
将 1 勺黄油面糊加入每杯的底部，将面糊稍微调平。
加入一块冰镇的备用奶油奶酪和3个蓝莓坚果。
-= 步骤 09 =–
然后加入1勺黄油面糊和2-3个蓝莓坚果，然后盖上一层黄油面糊。
将剩余的奶油奶酪压入上面的黄油面糊中，再加2-3个蓝莓坚果作为装饰。
-= 步骤 10 =–
将烤箱预热至180C，将马尾鳍烤盘置于烤箱中间，在180C下烘烤30分钟。
烘烤后，将烤蓝莓奶油奶酪松饼从Marfin烤盘中取出到烤架上，让它们在室温下自然冷却，然后再食用。
< h1 类"pgc-h-向右箭头"的>点和提示</h1>
-= 提示和点 01 =–
让我们从蓝莓开始，蓝莓也可以总结为其他类似的浆果成分。
我不知道你有没有找到任何喜欢烘焙的人，在一般的烘焙食谱中，如果你使用像蓝莓这样的浆果，无论你选择多么甜的新鲜浆果。
烘烤后，没有以前的甜味，取而代之的是更酸的味道，当然有些人会喜欢这种味道，但会有更多的人不喜欢这种酸味。
这种变化与果糖的性质有关，在新鲜水果的情况下尤其明显，在高温烘烤后容易发生灾难性的爆裂。
如何尽量减少这种情况，晨光建议你可以尝试用冷冻浆果代替新鲜浆果，晨光对于这种变化并没有做太多深入的了解，但这种方法在很多情况下确实是有效的，以后有机会为你做详细的解释和讨论。
-= 提示和点 02 =–
酸奶在这种松饼中的作用至关重要，它富含大量的发酵奶酪成分，将有助于松饼中的各种成分发挥更高的作用，使松饼的味道和风味更具吸引力。
当然，你可能会说酸奶中的乳酸菌会在高温下加热而杀死，酸奶的设计并不是为了让你吸入乳酸菌而存在，如果你想让乳酸菌可以直接喝酸奶。
-= 提示和点 03 =–
使用打蛋器手动搅拌无盐黄油和糖进入美白状态是一项艰巨的任务，它会伤害你的手腕，如果你是一个更柔软的女士，请考虑使用电动搅拌器。
-= 提示和点 04 =–
奶油奶酪是一种比较麻烦的烘焙食材，除了比较贵之外，储存起来也是一个比较麻烦的问题，如果不完全使用，他的储存时间太短。
因此，如果你家里没有奶油奶酪，你也可以省略它，或者去你家附近的超市转过身来，如果你有一个小包装，在新鲜牛奶冰箱里买一盒。
<h1级"pgc-h-arrow-right">晨光</h1>
如果你喜欢晨光食谱，也请为晨光有点"喜欢"！这是对晨光最大的鼓励和支持！
如果您对想要尝试的食物菜肴有疑问，或者如果您有食材，也欢迎您为晨光留言，这将与您一起解决烹饪和烘焙中的各种问题。