這是一種松餅，看起來有點像Marfin和一個小蛋糕，它不叫松餅，因為它的外觀或味道像傳統的美國松餅。
但因為晨光在做這個小蛋糕時，他吃進嘴裡的第一口，想到了名字。
松脆的表皮，加上裡面柔軟的味道，比晨光之前介紹給大家的馬芬或美國蛋糕要好得多。
再加上奶油奶酪和酸奶，這款松餅為甜味增添了檸檬般的酸甜。
藍莓在這種松餅中的作用，除了增加了水果獨特的酸甜之外，更多的是将松餅的外觀顔色提升到一個高度。
當紫紅色的汁液流下松餅皮時，它真的很美。
<>h1級"的成厘清單"pgc-h-arrow-right"</h1>
無鹽黃油 × 100g
細砂糖 × 100g
雞蛋× 2
低筋面粉 × 220g
無泡沫鋁粉×6克
無糖酸奶 × 50g
淡奶油× 50ml
藍莓× 50g
奶油芝士 × 100g
<h1級>詳細的烹饪步驟"pgc-h-right-arrow"</h1>
-= 步驟 01 =–
将50克無糖酸奶與50毫升淡奶油混合，放在一邊。
将另一塊 100 克奶油奶酪切成手指薄的尺寸，放回冰箱冰櫃中冷藏備用。
-= 步驟 02 =–
将100克無鹽黃油置于室溫下，完全軟化後，用刮刀将其刮成光滑的糊狀物。
再加入100克細砂糖，用刮刀将兩者均勻混合，然後用打蛋器攪拌細細的施洗砂糖，直到完全融化，用乳白色的無鹽黃油攪拌。
-= 步驟 03 =–
将2個雞蛋打碎成全蛋液後，加入3-4次無鹽黃油中。
每次将雞蛋液與無鹽黃油充分混合，直到無鹽黃油最終顯得光滑。
-= 步驟 04 =–
篩過220克低筋面粉後，将一半的低筋面粉加入黃油醬中，通過混合和切碎将低筋面粉與黃油醬混合。
-= 步驟 05 =–
将一半的酸奶和淡奶油混合物加入黃油面糊中，然後使用混合物和切塊将兩者混合在一起。
-= 步驟 06 =–
将另一半低筋面粉加入6克無鋁發酵粉的黃油面糊中，然後再次混合和切開。
-= 步驟 07 =–
将剩餘的酸奶和淡奶油混合物加入黃油面糊中，并使用翻轉和切割的混合物将它們混合在一起。
-= 步驟 08 =–
準備一個6件馬芬烤盤，鋪在紙杯的底部備用。
将 1 勺黃油面糊加入每杯的底部，将面糊稍微調平。
加入一塊冰鎮的備用奶油奶酪和3個藍莓堅果。
-= 步驟 09 =–
然後加入1勺黃油面糊和2-3個藍莓堅果，然後蓋上一層黃油面糊。
将剩餘的奶油奶酪壓入上面的黃油面糊中，再加2-3個藍莓堅果作為裝飾。
-= 步驟 10 =–
将烤箱預熱至180C，将馬尾鳍烤盤置于烤箱中間，在180C下烘烤30分鐘。
烘烤後，将烤藍莓奶油奶酪松餅從Marfin烤盤中取出到烤架上，讓它們在室溫下自然冷卻，然後再食用。
< h1 類"pgc-h-向右箭頭"的>點和提示</h1>
-= 提示和點 01 =–
讓我們從藍莓開始，藍莓也可以總結為其他類似的漿果成分。
我不知道你有沒有找到任何喜歡烘焙的人，在一般的烘焙食譜中，如果你使用像藍莓這樣的漿果，無論你選擇多麼甜的新鮮漿果。
烘烤後，沒有以前的甜味，取而代之的是更酸的味道，當然有些人會喜歡這種味道，但會有更多的人不喜歡這種酸味。
這種變化與果糖的性質有關，在新鮮水果的情況下尤其明顯，在高溫烘烤後容易發生災難性的爆裂。
如何盡量減少這種情況，晨光建議你可以嘗試用冷凍漿果代替新鮮漿果，晨光對于這種變化并沒有做太多深入的了解，但這種方法在很多情況下确實是有效的，以後有機會為你做詳細的解釋和讨論。
-= 提示和點 02 =–
酸奶在這種松餅中的作用至關重要，它富含大量的發酵奶酪成分，将有助于松餅中的各種成分發揮更高的作用，使松餅的味道和風味更具吸引力。
當然，你可能會說酸奶中的乳酸菌會在高溫下加熱而殺死，酸奶的設計并不是為了讓你吸入乳酸菌而存在，如果你想讓乳酸菌可以直接喝酸奶。
-= 提示和點 03 =–
使用打蛋器手動攪拌無鹽黃油和糖進入美白狀态是一項艱巨的任務，它會傷害你的手腕，如果你是一個更柔軟的女士，請考慮使用電動攪拌器。
-= 提示和點 04 =–
奶油奶酪是一種比較麻煩的烘焙食材，除了比較貴之外，儲存起來也是一個比較麻煩的問題，如果不完全使用，他的儲存時間太短。
是以，如果你家裡沒有奶油奶酪，你也可以省略它，或者去你家附近的超市轉過身來，如果你有一個小包裝，在新鮮牛奶冰箱裡買一盒。
<h1級"pgc-h-arrow-right">晨光</h1>
如果你喜歡晨光食譜，也請為晨光有點"喜歡"！這是對晨光最大的鼓勵和支援！
如果您對想要嘗試的食物菜肴有疑問，或者如果您有食材，也歡迎您為晨光留言，這将與您一起解決烹饪和烘焙中的各種問題。