天多一道菜：宫廷秘法-黄豆炖猪蹄主要配料：猪前腿1000克 大豆60g辅料：适量油盐1/2茶匙冰糖30克红烤酱油2汤匙酒2汤匙洋葱1生姜2片肉桂5克辣椒5克八角形2香叶6克干辣椒6

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"1">主要成分：1000g大豆60g在猪的前腿上</h1>

< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪-"8"> 配件：适量油盐 1/2 茶匙冰糖 30g 红烤酱油 2 汤匙洋葱 2 汤匙洋葱 1 生姜 2 片肉桂 5 克辣椒 5 克八角形 2 香叶 6 克干辣椒 6</h1>

第一步：猪蹄大块，大豆需提前一晚浸泡;

第二步：在锅中加入少许油，将火炸猪蹄，炸至表皮微黄;

第3步：开始锅加热，放油放辣椒，茴香叶，八角形，肉桂，姜片;

第四步：在猪蹄下，少许高白葡萄酒，再加入红酱油、盐、糖粉炒;

步骤5：加入浸泡过的大豆，倒入未有蹄的水中，煮熟;

步骤6：擀后，转动火40分钟后，小火继续吸40分钟（具体时间用筷子容易腐烂），最后放火汁;