绿豆丸汤

小时候，我喜欢跟着爷爷追赶，早起，沿着堤岸走到公社的东美食街。当时，南西十字路口都是卖猪肉架，东边是卖绿豆丸，赵德英集了两件宝物，一件是硬脸的龚功，原本袁世凯献给皇帝，才拿到龚瑜这几百年的称号。另一种是绿豆丸，精选细粒状的绿豆泡，与萝卜，生姜，盐面糊混合在一起。在低炉子上放一个大锅，加入菜籽油，火开，然后开始煎炸药丸，直到烧焦的黄色药丸散发出香气才能从锅中出来。冬天早上最爱看自己炸丸，热气腾腾，几张长桌随意摆放在桌上放着一锅韭菜香菜，还有盐和味精、辣椒油。又一口开水，开始做丸汤，丸子打开锅擀一会儿就可以捞出来，里面放进一大碗粗瓷里面，端到桌子上，自己尝尝和洋葱花，挖一勺辣椒油倒入汤里。整个早晨炎热温暖时，吃几口。那些老顾客会从隔壁的店里买两个麝香，去豆腐摊位买五美分的热豆腐，在热丸汤上，早上还有一顿好吃的饭。还有喝早酒，两个人一瓶烧瓜，美国。这几年震动了一番，道路也开阔了，街道变了，蒸、卖豆腐、炸丸还在那里。只是找不到丸汤，也不知道那些大锅，那些长桌，好吗？