炸大蒜黄油虾
主要成分：鲜虾
食材： 土豆，蟹柳
调味料：盐，白胡椒，黑胡椒，干白，牛至，黄油，香味，欧芹，茴香，牛奶，淡奶油
如何制作
土豆泥：土豆皮切块冷却下锅放香叶，盐通过筛子放入泥浆中，用牛奶调节粘度，放入淡奶油中以增加牛奶风味。（筛子要热）
将蟹柳切成土豆泥，搅拌均匀。
主要材料处理：1：虾仁清洗除去虾脚，虾须，虾线开回去下线。
2、加入黄油（室温）、盐、白胡椒、大蒜、茴香和欧芹，搅拌均匀。
3：将准备好的黄油涂在虾的背面，将黄油融化在热锅中（用小火煎黄油，否则会糊状）
将黄油虾放入平底锅中，轻轻煎炸并变色放入烤盘中，然后在190C的烤箱中烹饪。
黄油汁：（咸味，微酸）锅中加入黄油融化，炸大蒜粉碎，洋葱粉碎后倒入干白油炸至酒精挥发，加入淡奶油，微炒可加入大量黄油与打蛋器搅拌均匀稠稠，用盐白胡椒、柠檬汁调味即可（加干白后立即将小火烧好后会让酱汁漏水， 新手多次建议小火）
ps：注意卫生!!!