亲戚到乡下要采摘李子，酸涩难忍，在我们的潮水最简单的方法就是洗干，腌制做咸李子作为调味料。前段时间，看到一位网友用它做酸甜李子的时候蜂蜜吃，甚至心里狰狞，谦虚地向网友征求意见，经过几次练习，我还做了一个自制版的红糖梅子蜂蜜。虽然花了很长时间，但酸甜的红糖李子还是请我，吃起来既开胃又分解，而且煮熟的李子汤不能浪费，用来泡泡水，微甜，甚至解渴。
材料：青竹李子1500g，食盐75g，红糖900g
实践
1.清珠梅子洗净晾干，去钛。
2.将青竹李子放入自密封袋中，加盐，尽量排空空气，密封袋。
3.按压石材等重物，腌制24小时，直至梅子汁。
4.将李子倒入盒子中，用流水反复冲洗几分钟，然后沥干李子。
5.将李子放入砂锅和红糖（450克）中。
6.让红糖稍微融化，用小火加热。
7.煮至红糖煮沸，糖水煮沸。
8.煮熟李子，静置24小时，然后加入红糖（450克），继续用小火加热。
9.煮至红糖煮沸，糖水煮沸并冷却。
10.您可以将李子和李子汁直接装入可密封的瓶子中，慢慢食用。
11.李子也可以钓鱼，在阳光下干燥或在干燥机的帮助下干燥成李子。
12.直接将李子干燥后，可将李子汁放入冰箱，用冷沸水稀释后食用。
《小五食》
李子要先腌制出酸味，腌制后的李子要用清水反复冲洗，否则从李子里腌出来还是会酸咸的。