叮叮妈妈想吃梅子干，但是因为超市卖的添加物太多，一直不敢买吃，所以刚怀孕不久，就开始自己做李子干了。
在淘宝上买新鲜的李子，颜色还行，直接吃真的是酸性牙齿，但还是吃了很多剩菜让李子变干。步骤如下：
1.清洗新鲜李子，擦干表面水分，用适量的盐擦拭李子表面，静置一段时间，等待李子表面一些褶皱，然后找一个干净的玻璃瓶，一层盐一层李子放入玻璃瓶中， 密封，放在阴凉处存放2-3天;
2.当李子全部腌制并变黄并开始折叠时，将李子取出并再次干燥。
3.记得找个好天气天来干燥，否则容易发霉，太阳几乎是这样的;
4.将晒伤的李子，再放一次玻璃瓶，这次放糖腌制，密封好;
5.用糖腌制3-7天，看天气，天气好一点，可以再拿出来晾干，这时会带来甜味;
这是我晒黑4天的结果，看起来几天后就可以全部干了，味道跟李子本身的香味，吃起来有一些甜味，等等完全干了，就能找到一个平时不常用的小罐子，收拾好，胃口不好，吃一点， 心情很美